استجابة ثمار الرمان لبعض المعاملات خلال الخزن المبرد و الهوى
Other Title(s)
Rfsponse of pomegranate fruits to some treatments during cold and ventilated storage
Joint Authors
صباح محمد جميل
فاروق فرج جمعة
طاهش، عبد الله حسن
Source
Issue
Vol. 36, Issue 6 (31 Dec. 2005), pp.43-50, 8 p.
Publisher
University of Baghdad College of Agriculture
Publication Date
2005-12-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
8
Main Subjects
Topics
Abstract AR
نفذت التجربة في وحدة المخازن المبردة في قسم البستنة-كلية الزراعة-جامعة بغداد.
استخدمت ثمار الرمان صنف سليمي حامض التي أخذت من بساتين محافظة ديالى بتاريخ 3 / 10 / 22 و كانت معاملات التخزين كالآتي : عوملت الثمار بالتشمع بمادة Vapor Gourd بالتركزين 1 و 2 % و معاملة التغطيس بزيت زهرة الشمس بتركيزين 1 و 2 %، تغليف الثمار فرديا بالسيلوفان سمك 35 ميكرون، إحاطة الثمار بنشارة الخشب، التغطيس بمحلول كبريتات البوتاسيوم بالتركيزين 0.1 و 0.2 % فضلا عن معاملة المقارنة.
تم تخزين الثمار في نوعين من المخازن الأول مبرد درجة حرارته 8 ± 1°م و رطوبة نسبية 85-90 % و الثاني مخزن مهوى برطوبة 75-90 % و درجة حرارته 8-25°م و لمدة خمسة أشهر.
تم تحليل النتائج بتجربة عاملية بتصميم تام التعشية (CRD).
بينت نتائج الدراسة أن معاملة التغليف الفردي للثمار قد أعطت معنويا أقل نسبة فقد بالوزن بلغت 3.43 % في حين كانت أعلى نسبة فقد بالوزن في معاملة كبريتات البوتاسيوم تركيز 0.2 % حيث بلغت 8.17 % في حين كانت النسبة 4.45 و 7.92 % للمخزن المبرد و المهوى على التوالي.
و قد أعطت معاملة الثمار بالزيت بتركيز 1 % أقل نسبة للتلف المايكروبي بلغت 0.43 % في حين كانت أعلى نسبة تلف في معاملة كبريتات البوتاسيوم تركيز 0.2 % حيث بلغت 1.99 % كما انخفضت نسبة التلف معنويا في المخزن المبرد إلى 0.48 % مقارنة بالمخزن المهوى إذ بلغت 1.52 %.
أما سمك القشرة فقد هر بأعلى معدل له 4.45 ملم في معاملة التغليف الفردي في حين كان سمكه 3.33 ملم في ثمار معاملة و اختلف سمك القشرة معنويا في المخزن المبرد و المهوى و الذي بلغ 3.90 و 3.55 ملم بالتتابع.
إن أقل نسبة عصير للثمار كانت في معاملة التغليف الفردي حيث بلغت 47.75 % بالمقارنة مع 50.58 % في ثمار معاملة المقارنة و عمل المخزن المبرد على المحافظة على نسبة العصير إلى 50.16 % بالمقارنة مع 47.99 % في الثمار المخزنة في المخزن المهوى.
American Psychological Association (APA)
صباح محمد جميل وفاروق فرج جمعة وطاهش، عبد الله حسن. 2005. استجابة ثمار الرمان لبعض المعاملات خلال الخزن المبرد و الهوى. مجلة العلوم الزراعية العراقية،مج. 36، ع. 6، ص ص. 43-50.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-384400
Modern Language Association (MLA)
صباح محمد جميل....[و آخرون]. استجابة ثمار الرمان لبعض المعاملات خلال الخزن المبرد و الهوى. مجلة العلوم الزراعية العراقية مج. 36، ع. 6 (2005)، ص ص. 43-50.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-384400
American Medical Association (AMA)
صباح محمد جميل وفاروق فرج جمعة وطاهش، عبد الله حسن. استجابة ثمار الرمان لبعض المعاملات خلال الخزن المبرد و الهوى. مجلة العلوم الزراعية العراقية. 2005. مج. 36، ع. 6، ص ص. 43-50.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-384400
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 50
Record ID
BIM-384400