الاستهلاك و توقعات الطلب على اللحوم الحمراء في العراق

Abstract AR

تتركز أهمية البحث بالدرجة الرئيسية على قياس دالة الطلب الفردي للحوم الحمراء للمدة 1980–2000 و قياس مرونات الطلب (السعرية، الدخلية، العبورية) (0.252، 0.556، 0.17) و الاستفادة من حساب المرونات كمؤشر للمخطط الزراعي عند رسم سياسة سعرية تناسب أهداف تخطيط الاستهلاك إضافة إلى تحديد الطلب المتوقع مستقبلا، حيث أوضحت الدراسة من خلال قياس المرونة المباشرة 0.252 بأن الطلب على اللحوم الحمراء كان غير مرن و أن السلعة ضرورية جدا للمستهلك العراقي كما أن المستهلك يعاني من نقص كبير في مستوى الإشباع من خلال قيمة معامل مرونة الطلب الداخلية 0.556 حيث بينت الدراسة انخفاض المستوى المعيشي للفرد العراقي فيما يخص هذه السلعة، كما أن ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء يؤدي إلى تحول شرائح من المجتمع إلى استهلاك اللحوم البيضاء شرط توفر انسياب هذه السلعة إلى المواطنين بصورة منتظمة و هذا ما عكسته قيمة معامل مرونة الطلب العبورية 0.17.