Yield and fruit quality of dessert red peach trees as influenced by planting density and pruning severity

Abstract AR

أجريت هذه الدراسة خلال موسمي 2009، 2010م بمزرعة بمركز سيدى سالم بمحافظة كفر الشيخ مزروعة بأشجار خوخ صنف "دزرت رد" عمر 4 سنوات، مطعومة على أصل الخوخ نيماجارد لدراسة تأثير كثافتين للزراعة هما 350، 1400 شجرة / فدان (ك1، ك2) و أربعة درجات من تقليم الخف بإزالة صفر، 10، 30، 50 من عدد الأفرع عمر سنة لكل شجرة وقت السكون (ت0 "الكنترول"، ت1، ت2، ت3) على نفاذية الضوء داخل مظلة الشجرة و النمو الخضري و المحصول و جودة الثمار.

أظهرت النتائج أن كثافة الزراعة العالية قد أدت إلى خفض نسبة نفاذية الضوء داخل مظلة الشجرة على أبعاد مختلفة من قمتها (0.5، 1، 1.5م).

كما أدت أيضا إلى تقليل كل مقاييس النمو الخضري مثل طول و قطر النمو و عدد النموات لكل فرع و عدد الأوراق لكل نمو و النمو الكلي لكل فرع و مساحة الورقة و الوزن الجاف و النوعي للورقة و الزيادة في مساحة مقطع الجذع في كلا الموسمين.

فضلا عن ذلك فإن المحصول كعدد ثمار و كوزن (كجم) للشجرة و أيضا كفاءة المحصول (كجم / سم2 من مساحة مقطع الجذع) قد انخفض بينما ازداد المحصول الكلي بالطن للفدان مع زيادة كثافة الزراعة و من جهة أخرى فإن كثافة الزراعة المنخفضة قد سجلت أعلى قيم لوزن و حجم و أبعاد الثمار و نسبة اللحم للبذرة و نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية و نسبة تلوين جلد الثمار مقارنة بكثافة الزراعة العالية في كلا من سنتي الدراسة.

أوضحت نتائج كلا الموسمين أن زيادة شدة تقليم الخف حتى 30 % (ت2) أو 50 % أدت إلى زيادة معنوية في نسبة نفاذية الضوء عند الأبعاد المختلفة من قمة مظلة الشجرة و علاوة على ذلك فإن أعلى قيم لمقاييس النمو و الورقة حصل عليها من معاملتي التقليم المتوسط و الشديد (ت2، ت3) بدون فرق معنوي بينهما.

و من جهة أخرى فإن معاملة التقليم الشديد أدت إلى خفض معنوي في عدد النموات / فرع و النمو الكلي / فرع و أيضا الزيادة في مساحة مقطع الجذع مقارنة بمعاملات التقليم الأخرى و الكنترول في كلا الموسمين.

بينما أعطت معاملة التقليم المتوسط أعلى محصول (كجم / شجرة) و كفاءة محصول (كجم / سم2 من مساحة مقطع الجذع) و محصول كلي بالطن للفدان.

علاوة على ذلك فإن وزن و حجم الثمار و أبعادها و سمك اللحم و نسبة اللحم للبذرة و نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية فضلا عن نسبة التلوين و محتوى جلد الثمار من صبغة الأنثوسيانين قد زادت معنويا بينما انخفضت صلابة الثمار معنويا بزيادة شدة التقليم.

أما الحموضة الكلية فلم تتأثر معنويا بكثافة الزراعة و معاملات التقليم و التفاعل بينهما في كلا الموسمين.

بينت النتائج أن أعلى محصل للشجرة (كجم) و أعلى كفاءة محصول (كجم / سم2 من مساحة مقطع الجذع) أعطته المعاملة المركبة (ك1 × ت2).

بينما أعلى محصول كلي (الطن / فدان) حققته المعاملة المركبة (ك2 × ت3) في كلا الموسمين، كما عكست النتائج أن القيم المرغوبة من أوزان الثمار و أحجامها و محتواها من المواد الصلبة الذائبة الكلية و التلوين تم الحصول عليها من (ك1 × ت2)، (ك1 × ت3)، (ك2 × ت3) و التي تعتبر أفصل معاملات مركبة لتحسين جودة الثمار.

لذلك توصي هذه الدراسة مزارعي الخوخ صنف "دزرت رد" باستخدام معاملة تقليم الخف الشديد وقت السكون بإزالة 50 % من النموات لكل شجرة من أشجار معاملة الكثافة الزراعية العالية في المعاملة المركبة (ك2 × ت3)، حيث لم تعطي هذه المعاملة أعلى محصول بالطن للفدان فقط و لكن أيضا حسنت صفات الجودة خاصة وزن و حجم الثمار و محتواها من المواد الصلبة الذائبة الكلية و تلوينها.