Plasma lipid metabolites and liver lipid components in broilers at 21 days of age in response to dietary different fiber sources
Other Title(s)
مكونات التمثيل الغذائي للدهون في بلازما و كبد كتاكيت التسمين على عمر 21 يوم كاستجابة للتغذية على مصادر مختلفة من الألياف
Joint Authors
Frikhah, Muhammad
Safa, Husam Muhammad
Moreno, E. Jimenez
Mateos, G. G.
Source
Egyptian Journal of Animal Production
Issue
Vol. 51, Issue 2 (31 May. 2014), pp.115-126, 12 p.
Publisher
Egyptian Society of Animal Production
Publication Date
2014-05-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
12
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تم استخدام عدد 120 كتكوت أنثى من النوع روص 308 عمر يوم بهدف تقييم أثر إضافة قشر الشوفان (OH)، و مصاصة قصب السكر (SBP)، و قشر البسلة (PH) بمستويات 2.5 و 5.0 و 7.5 % لعلائق كتاكيت التسمين حتى 21 يوم من العمر على التمثيل الغذائي للدهون.
بالتحليل الكيميائي لمصادر الألياف المختلفة OH، SBP، PH تبين احتوائها على 0.7، 11.6، 5.1 % من الألياف القابلة للذوبان و على 70.6، 47.4، 49.6 % من الألياف غير القابلة للذوبان، على التوالي.
احتوت عليقة المقارنة المستخدمة على 3265 كيلو سعر حراري / كجم عليقة، 22.1 % بروتين، 1.3 % ليسين مهضوم، و كانت نسبة الألياف الخام بها 1.6 % (بما يعادل 6.9 % من الألياف المأكولة).
تم إحلال مصادر الألياف المختلفة OH، SBP، PH في العلائق التجريبية المختلفة بالنسب سالفة الذكر (2.5 و 5.0 و 7.5 %) على أساس (وزن / وزن) من عليقة الكنترول.
تم تكرار كل معاملة من المعاملات العشر 6 مرات (بمعدل قفص لكل كتكوتين).
تم ذبح كتكوت واحد من كل مكرر على 21 يوم من العمر، و تم تقدير نواتج تمثيل الدهون في البلازما و مكونات التمثيل الغذائي للدهون المختلفة في الكبد.
أشارت النتائج إلى أنه على 21 يوم من العمر، أدى وجود الألياف في العليقة إلى تقليل الكوليسترول الكلي و زيادة الكوليسترول على الكثافة (HDL) في البلزما بمعدلات تميل إلى المعنوية (P = 0.06)، كما أدى إلى خفض مكونات الدهون في الكبد معنويا بما في ذلك الدهون الكلية و الدهون الثلاثية و الكوليسترول الكلي (P < 0.05).
لم يؤثر نوع الألياف المستخدم معنويا على مستويات الدهون الكلية و الدهون الثلاثية و الكوليسترول منخفض الكثافة (LDL) في البلازما أو على وزن الكبد بالنسبة لوزن الجسم.
بينما كان مستوى الكوليسترول عالي الكثافة (HDL) في الطيور المغذاة على قشور الشوفان OH أعلى مقارنة بمستواه في كل من الطيور المغذاة على قشور البسلة PH أو عليقة المقارنة و كان مستواه في الطيور المغذاة على مصاصة القصب SBP متوسطا بين تلك المجموعات (P < 0.01).
أكدت النتائج على أن زيادة مستوى الألياف في العليقة من صفر إلى 7.5 % بين المعاملات المختلفة أدى إلى خفض الدهون الثلاثية في الكبد بمعدل يتراوح بين 6.00 و 7.37 ملجم / جم (P = 0.08) و لكن لم يؤثر على أي من الصفات الأخرى التي شملتها الدراسة.
خلصت الدراسة إلى أن وجد الألياف في علائق التسمين تؤثر بطرق مختلفة على خفض معدلات التمثيل الغذائي للدهون على 21 يوم من العمر، إلا أنه عند مقارنة مصادر الألياف المختلفة التي استخدمت و التي تباينت في قدرتها على الذوبان و كذلك في خصائصها الشكلية و الكيميائية كان تأثيرها متقارب على هذه الصفات.
كما لوحظ أن زيادة مستوى الألياف بالمعدلات سالفة الذكر (من صفر إلى 7.5 %) في علائق كتاكيت التسمين أدى إلى خفض مكونات التمثيل الغذائي للدهون في الكبد على نفس العمر.
Abstract EN
One hundred twenty one-day-old female Ross 308 broilers were used to evaluate the impact of including oat hulls (OH), sugar beet pulp (SBP), and pea hulls (PH) at levels of 2.5, 5.0, and 7.5% in the diet on lipid metabolism of broilers from hatch to 21 d of age.
The OH, SBP, and PH contained 0.7, 11.6, and 5.1% soluble fiber and 70.6, 47.4, and 49.6% insoluble fiber, respectively.
The control diet contained 1.6% crude fiber (6.9% dietary fiber).
The fiber sources were included in the experimental diets at the expense (wt/wt) of the control diet.
Each treatment was replicated 6 times (a cage with 2 chicks).
At 21 d of age, one chick per replicate was slaughtered and plasma lipid metabolites and liver lipid components were determined.
At 21 d of age, the inclusion of fiber in the diet tended to reduce total cholesterol (P = 0.06) and to increase HDL cholesterol (P = 0.06) in plasma and reduced lipid components of the liver including total lipids, triglycerides, and total cholesterol (P<0.05).
Type of fiber did not affect total lipids, triglycerides, and LDL cholesterol in the plasma or the relative weight (% of BW) of the liver.
Plasma HDL, however, was higher in birds fed OH than in birds fed PH or the control diet with birds fed SBP being intermediate (P<0.01).
An increase in the level of fiber in the diet from 0 to 7.5% tended to decrease triglycerides in the liver from 7.37 to 6.00 mg/g across treatments (P = 0.08) but did not affect any of the other traits studied.
It is concluded that the inclusion of fiber in the diet modified, in different ways, lipid metabolism in broilers at 21 d of age.
Fiber sources differing widely in solubility and physicochemical properties had little impact on these traits.
An increase in the level of fiber reduced lipid components in the liver at this age.
American Psychological Association (APA)
Safa, Husam Muhammad& Moreno, E. Jimenez& Frikhah, Muhammad& Mateos, G. G.. 2014. Plasma lipid metabolites and liver lipid components in broilers at 21 days of age in response to dietary different fiber sources. Egyptian Journal of Animal Production،Vol. 51, no. 2, pp.115-126.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-394347
Modern Language Association (MLA)
Safa, Husam Muhammad…[et al.]. Plasma lipid metabolites and liver lipid components in broilers at 21 days of age in response to dietary different fiber sources. Egyptian Journal of Animal Production Vol. 51, no. 2 (May. 2014), pp.115-126.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-394347
American Medical Association (AMA)
Safa, Husam Muhammad& Moreno, E. Jimenez& Frikhah, Muhammad& Mateos, G. G.. Plasma lipid metabolites and liver lipid components in broilers at 21 days of age in response to dietary different fiber sources. Egyptian Journal of Animal Production. 2014. Vol. 51, no. 2, pp.115-126.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-394347
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 123-125
Record ID
BIM-394347
