تحليل مركبات الحموض الدسمة في زيوت بذور و أزهار اللوغيستروم Ligustrum lucidum السوري و مقارنتها مع زيت الزيتون
Other Title(s)
Analysis of fatty acid composition in the seed and flower oil of syrian ligustrun lucidum and olive oil
Author
Source
Issue
Vol. 11, Issue 3 (30 Sep. 2014), pp.1107-1112, 6 p.
Publisher
University of Baghdad College of Science for Women
Publication Date
2014-09-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
6
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تمت دراسة مركبات الحموض الدسمة في زيت بذور و أزهار شجرة اللوغيستروم Ligustrum lucidum المزروعة في سورية و مقارنتها بالحموض الدسمة في زيت الزيتون باستعمال الكروماتوغرافيا الغازية.
أظهرت نتائج تحليل زيت بذور اللوغيستروم أنواع الحموض الدسمة و نسبتها كالآتي : Palmitic (C16:0) 5,893 % وPalmitolic acid (C16:1) 0,398 %, و Steaeic (C18:0) 2,911 % و Oleic (C18:1) 74,984 % وLinoleic (C18:2) 12,959 %, و Linolenic (C18:3) 0,997 %.
و تبين بالتحليل أن مجموع نسب الحموض غير المشبعة لها القيمة 89.338 %، لذلك يعد الزيت المستخلص من بذور اللوغيستروم من الزيوت غير المشبعة.
في حين أعطت نتائج تحليل زيت الأزهار أنواع الحموض الدسمة و نسبتها كالآتي : Palmitic (C16:0) 65,674 % و Palmitolic acid (C16:1) 6,516 % و Steaeic (C18:0) 2,641 % و Oleic (C18:1) 14,707 % و Linoleic (C18:2) 3,113 % و Linolenic (C18:3) 2,70 % ، كما تبين بالتحليل أن مجموع نسب الحموض غير المشبعة لها القيمة 26.406 %، أما المشبعة فتمثل باقي النسبة أي 68.315 % لذلك يعد الزيت المستخلص من أزهار اللوغيستروم من الزيوت المشبعة.
كما بينت نتائج التحليل بأن أنواع الحموض الدسمة و نسبها في زيت الزيتون هي كالآتي : Palmitic (C16:0) 13,364 % و Palmitolic acid (C16:1) 0,834 %, و Steaeic (C18:0) 3,860 % و Oleic (C18:1) 68,668 % و Linoleic (C18:2) 12,586 %, و Linolenic (C18:3) 0,687 %، و كان مجموع نسب الحموض غير المشبعة 82.772 %، لذلك يعد زيت الزيتون من الزيوت غير المشبعة كما هو معروف.
بالنتيجة نجد وجود تشابه واضح ما بين تركيب الحموض الدسمة في زيت بذور اللوغيستروم و زيت الزيتون.
American Psychological Association (APA)
باسل أحمد إبراهيم. 2014. تحليل مركبات الحموض الدسمة في زيوت بذور و أزهار اللوغيستروم Ligustrum lucidum السوري و مقارنتها مع زيت الزيتون. مجلة بغداد للعلوم،مج. 11، ع. 3، ص ص. 1107-1112.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-408862
Modern Language Association (MLA)
باسل أحمد إبراهيم. تحليل مركبات الحموض الدسمة في زيوت بذور و أزهار اللوغيستروم Ligustrum lucidum السوري و مقارنتها مع زيت الزيتون. مجلة بغداد للعلوم مج. 11، ع. 3 (2014)، ص ص. 1107-1112.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-408862
American Medical Association (AMA)
باسل أحمد إبراهيم. تحليل مركبات الحموض الدسمة في زيوت بذور و أزهار اللوغيستروم Ligustrum lucidum السوري و مقارنتها مع زيت الزيتون. مجلة بغداد للعلوم. 2014. مج. 11، ع. 3، ص ص. 1107-1112.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-408862
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 1111-1112
Record ID
BIM-408862