![](/images/graphics-bg.png)
تقييم الحالة التغذوية لطلاب كلية الدراسات الزراعية
Author
Source
مجلة العلوم و التقانة : في العلوم الإنسانية و الاقتصادية
Issue
Vol. 13, Issue 1 (31 May. 2012), pp.90-100, 11 p.
Publisher
Sudan University of Science and Technology Deanship of Scientific Research
Publication Date
2012-05-31
Country of Publication
Sudan
No. of Pages
11
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تهدف هذه الدراسة لمعرفة الحالة التغذوية لطلاب كلية الدراسات الزراعية بجامعة السودان للعلوم و التكنولوجيا.
شملت عينة الدراسة 100 طلاب من الجنسين، تتراوح أعمارهم بين 17-27 عام.
تم قياس أوزان و أطوال الطلاب مع توجيه بعض الأسئلة المتعلقة بالحالة الاجتماعية و التغذوية و الصحية.
استخدمت معادلة مؤشر كتلة الجسم (BMI) و وفقا للنتائج تم تقسيم الطلاب إلى 4 فئات (نحيف، و طبيعي، و زائد الوزن و بدين.
بينت الدراسة أن هنالك اختلافا معنويا (P ≤ 0.05) على الحالة التغذوية للطلاب في العمر، و مستوى تعليم الوالدين، و حجم الأسرة، المصروف المخصص للغذاء.
تشير النتائج إلى أن (30 %) من الإناث وضعهم التغذوي طبيعي في حين (19 %) فقط من الذكور وضعهم طبيعي، أكثر من ربع العينة (26 %) و وضعهم التغذوي طبيعي.
تتراوح أعمارهم ما بين 21-24 عام، أوضحت الدراسة أن البدانة و زيادة الوزن أعلى (20 %) عند الطلاب الخارجيين و أقل (4 %) بين الطلاب الداخليين.
و وجد أن المستوي التعليمي للوالدين كان له تأثير إيجابي في الحالة التغذوية للطلاب، كما تبين أن أكثر من نصف العينة (55 %) يتناولون و جبتين في اليوم، و أكثر من ربع العينة (27 %) و وضعهم التغذوي طبيعي مصروفهم المخصص للغذاء 3 جنيهات و أكثر من ثلث العينة (35 %) و وزنهم طبيعي يراعون في اختيارهم للغذاء السعر و سلامة الغذاء، كما وجد أن (16 %) من زائدي الوزن و البدينين معرفتهم بالمجموعات الغذائية ضعيفة.
أظهرت النتائج إن (87 %) من الطلاب لا يعانون من أمراض.
و قد كان لكل من الحالة النفسية (84 %) و الإعلان (30 %) تأثير في اختيار الغذاء، كما وجد أن (91 %) من الطلاب الوجبات المقدمة لهم بكافتريات الكلية لا تشبع رغباتهم.
عليه نوصي بنشر الوعي الغذائي بين الطلاب، و تدريس علمي الغذاء و التغذية في جميع الأقسام بالكلية، و تنوع الأغذية في الكافتريات ذات المحتوي المتماثل من العناصر الغذائية حتى لا يحدث الملل من نفس النوع.
Abstract EN
The main objective of this study is to provide information in the nutritional status (N.S) of students in the college of Agricultural Studies –Sudan University of Science and Technology.
100 students, 17-27 years old were examined.
.
The determinant of nutritional status including body mass index (B M I) which is equal to weight/ (height in meter2), socio economic, health, and food intake.
The results showed that the nutritional status of students is significantly different (P0.05) in age, educational levels of parents, family size and food expenditure, moreover the results show that 30 % of the female students was normal compared to 19% of male student, and their age ranges between 21-24 years.
Obesity and overweight observed in higher percentage (20%) in abroad students compared to (4%) students in hostel.
The educational level of parents has a positive effect on N.S of students.
However , more than half (55%) of students take two meals per day, (27%) of normal students expenditure on food three Sudanese pounds and (35%) of normal students bought their food according to price, availability and hygiene , (16%) of obese and over weight students their knowledge about food groups was weak 87% of students were healthy, the choice of food affected by, psychological status (84%) and advertisements (30%).
91% of students the meals bought it from cafeteria were not sufficient.
The study recommended that nutrition education is needed, teaching of food and nutrition sciences in all departments of the college and diversity of foods in cafeteria to get sufficient in all food groups.
American Psychological Association (APA)
نبق، فاطمة عمر. 2012. تقييم الحالة التغذوية لطلاب كلية الدراسات الزراعية. مجلة العلوم و التقانة : في العلوم الإنسانية و الاقتصادية،مج. 13، ع. 1، ص ص. 90-100.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-440357
Modern Language Association (MLA)
نبق، فاطمة عمر. تقييم الحالة التغذوية لطلاب كلية الدراسات الزراعية. مجلة العلوم و التقانة : في العلوم الإنسانية و الاقتصادية مج. 13، ع. 1 (أيار 2012)، ص ص. 90-100.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-440357
American Medical Association (AMA)
نبق، فاطمة عمر. تقييم الحالة التغذوية لطلاب كلية الدراسات الزراعية. مجلة العلوم و التقانة : في العلوم الإنسانية و الاقتصادية. 2012. مج. 13، ع. 1، ص ص. 90-100.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-440357
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 99-100
Record ID
BIM-440357