Glucosinolates and their important biological and anti cancer effects : a review
Other Title(s)
مراجعة : الجلاكوسينولات و تأثيراتها البيولوجية و مضادات السرطان المهمة
Author
Source
Jordan Journal of Agricultural Sciences
Issue
Vol. 11, Issue 1 (31 Mar. 2015), pp.1-13, 13 p.
Publisher
University of Jordan Deanship of Academic Research (DAR)
Publication Date
2015-03-31
Country of Publication
Jordan
No. of Pages
13
Main Subjects
Topics
Abstract AR
الجلاكوسينولات عبارة عن مواد غنية بالكبريت، ناتجة عن عمليات الأيض في النباتات التي تنتمي إلى العائلة الصليبية، بالإضافة إلى خمس عشر عائلة من مغطاة البذور ذوات الفلقتين و المتضمنة عددا كبيرا من الأصناف القابلة للأكل.
تم التعرف على الأقل إلى 130 من الجلاكوسينولات.
بعد عملية سحق الأنسجة تتحلل الجلاكوسينولات بوساطة إنزيم مايروسينيز لإنتاج مجموعة معقدة من النواتج التي تتضمن ايزوثيوسينات متطايرة، و العديد من المركبات التي لها اثر في الغدة الدرقية و معالجة السرطان.
يعد أداء الغلوسينوليت أثناء عمليات الأيض ذو علاقة بتركيز الكبريت، حيث وجد أن تكسر الغوسينوليت يزداد عند تناقص تركيز الكبريت، و لكن لم يعرف بعد المسار الذي يسلكه الكبريت مع الجلاكوسينولات.
عرفت الجلاكوسينولات و المواد الناتجة من تكسرها بخصائصها التي تساعد في علاج الأمراض الفطرية و البكتيرية و النمياتودا و كذلك خصائص السمية، حديثا تم إجراء العديد من الأبحاث عليها لوجود صفات تساعد في علاج السرطان.
حيث إن مشتقات الجلاكوسينولات تعمل على إيقاف تقدم السرطان من خلال تدمير الخلايا السرطانية، و تثبيط الجينات المسؤولة عن إنتاج أوعية جديدة و التي تدعم نمو الورم و انتشاره.
كما أن هذه المواد العضوية تعمل على تقليل حدوث السرطانات الناجمة عن السموم البيئية عن طريق زيادة إنتاج الإنزيمات التي تعمل على إزالة السموم.
Abstract EN
Glucosinolates are sulfur-rich plant metabolites of the family of Brassicace and other fifteen families of dicotyledonous angiosperms including a large number of edible species.
At least 130 different glucosinolates have been identified.
Following tissue damage, glucosinolates undergo hydrolysis catalysed by the enzyme myrosinase to produce a complex array of products which include volatile isothiocyanates and several compounds with goitrogenic and anti cancer activities.
Glucosinolates are considered potential source of sulfur for other metabolic processes under low-sulfur conditions, therefore the breakdown of glucosinolates will be increased under sulfur deficiency.
However, the pathway for sulfur mobilization from glucosinolates has not been determined.
Glucosinolates and their breakdown products have long been recognized for their fungicidal, bacteriocidal, nematocidal and allelopathic properties and have recently attracted intense research interest because of their cancer chemoprotective attributes.
Glucosinolate derivatives stop cancer via destroying cancer cells, and they also suppress genes that create new blood vessels, which support tumor growth and spread.
These organic compounds also reduce the carcinogenic effects of many environmental toxins by boosting the expression of detoxifying enzymes.
American Psychological Association (APA)
Ramih, V.. 2015. Glucosinolates and their important biological and anti cancer effects : a review. Jordan Journal of Agricultural Sciences،Vol. 11, no. 1, pp.1-13.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-531267
Modern Language Association (MLA)
Ramih, V.. Glucosinolates and their important biological and anti cancer effects : a review. Jordan Journal of Agricultural Sciences Vol. 11, no. 1 (2015), pp.1-13.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-531267
American Medical Association (AMA)
Ramih, V.. Glucosinolates and their important biological and anti cancer effects : a review. Jordan Journal of Agricultural Sciences. 2015. Vol. 11, no. 1, pp.1-13.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-531267
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 9-12
Record ID
BIM-531267