دراسة المحتوى الغذائي و الكيمائي لنوع واحد من الشاي بابونج الرضع و الأطفال

Abstract AR

أجريت هذه الدراسة للتعرف على المحتوى الغذائي و التركيب الكيميائي لنوع واحد من شاي بابونج الرضع و الأطفال المتوافر في الصيدليات٬ و أوضحت النتائج النسب المئوية للمكونات الأساسية المتمثلة الرطوبة و البروتين و الدهن و الكربوهيدرات و الرماد و السعرات الحرارية البالغة 7,09%، 0,01%، 0,01%، 92,81%، 0,08% و 371,37 كيلو سعرة على التوالي لكل 100غم من الوزن الجاف.

كما بينت النتائج أن نسبة المستخلص النباتي للبابونج المضاف إلى الشاي بلغت 5.74%.

كما وجدت نتائج الكشف الكيميائي للمواد الفعالة في المستخلص الكحولي احتوائه على التانينات و الكلايكوسيدات و الفلافونات و القلويدات و الراتنجات.