Detection of aflatoxin b1 in chicken and quail livers in Mosul City
Other Title(s)
الكشف عن سم الافلا B1 أكباد الدجاج و السمان في مدينة الموصل
Joint Authors
Hasan, Muntaha Ghazi
al-Juhayshi, Shihab Ahmad
Sharif, Aqil Muhammad
al-Nuaymi, Hibah Salah al-Din
Source
Assiut Veterinary Medical Journal
Issue
Vol. 60, Issue 140 (31 Jan. 2014), pp.33-37, 5 p.
Publisher
Assiut University Faculty of Veterinary Medicine
Publication Date
2014-01-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
5
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تم جمع (78) عينة من أكباد السمان، فروج اللحم المحلي و فروج اللحم المستورد و بواقع (26) عينة لكل نوع خلال موسم الربيع للفترة من نيسان و لغاية حزيران 2013 من مناطق مختلفة من أسواق مدينة الموصل المتخصصة ببيع المنتجات الحيوانية لتقدير تركيز سم الأفلا B1 باستخدام تقنية الاليزا التنافسية.
أظهرت النتائج بأن جمع عينات السمان (100 %) كانت موجبة لوجود بقايا سم الأفلا B1، يليها أكباد فروج اللحم المستوردة (92.30 %)، في حين احتلت أكباد فروج اللحم المحلية المرتبة الثالثة و بنسبة (80.76 %) و بمعدل تركيز 2.280، 1.024 و 0.885 جزء بالبليون على التوالي.
و قد تم مناقشة أهمية بقايا سم الأفلا B1 في أكباد الدواجن و تأثيراتها السمية على الصحة العامة للمستهلكين.
Abstract EN
Seventy eight liver samples were collected during spring season (April to June / 2013), from different meat markets in Mosul city, distributed into 3 liver poultry types, 26 for each of quail, local broiler and imported broiler liver samples for estimation of liver residual AFB1 concentrations using competitive enzyme immunoassay ELISA kit.
Results revealed that all tested quail livers (100 %) were positive for residual AFB1, followed by livers of imported broilers (92.30 %), while in the third order were those belonged to the local broilers (80.76 %), with mean values of 2.280, 1.024 and 0.885 ppb respectively.
The significance of residual AFB1 of poultry livers on human health was discussed.
American Psychological Association (APA)
al-Nuaymi, Hibah Salah al-Din& Hasan, Muntaha Ghazi& al-Juhayshi, Shihab Ahmad& Sharif, Aqil Muhammad. 2014. Detection of aflatoxin b1 in chicken and quail livers in Mosul City. Assiut Veterinary Medical Journal،Vol. 60, no. 140, pp.33-37.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-590118
Modern Language Association (MLA)
al-Nuaymi, Hibah Salah al-Din…[et al.]. Detection of aflatoxin b1 in chicken and quail livers in Mosul City. Assiut Veterinary Medical Journal Vol. 60, no. 140 (Jan. 2014), pp.33-37.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-590118
American Medical Association (AMA)
al-Nuaymi, Hibah Salah al-Din& Hasan, Muntaha Ghazi& al-Juhayshi, Shihab Ahmad& Sharif, Aqil Muhammad. Detection of aflatoxin b1 in chicken and quail livers in Mosul City. Assiut Veterinary Medical Journal. 2014. Vol. 60, no. 140, pp.33-37.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-590118
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 36-37
Record ID
BIM-590118
