Field study on some nutritional factors causing leg problems in broilers
Other Title(s)
دراسة حقلية عن بعض العوامل الغذائية المسببة لمشاكل الأرجل في دجاج التسمين
Joint Authors
Gharib, Mayisah Muhammad
Mursi, Muhammad Kamal
Source
Assiut Veterinary Medical Journal
Issue
Vol. 60, Issue 140 (31 Jan. 2014), pp.229-238, 10 p.
Publisher
Assiut University Faculty of Veterinary Medicine
Publication Date
2014-01-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
10
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت هذه الدراسة الحقلية لتقييم العلاقة بين بعض مكونات العليقة المقدمة للطيور و المكونات البيوكيميائية للدم في بداري التسمين التي تعاني من مشاكل الأرجل.
تم تجميع عدد 128 طائر عند عمر (2، 3، 4، و 5 أسابيع) من 8 مزارع و هي عبارة عن 80 طائر مصاب بمشاكل في الأرجل (تعاني العرج أو غير قادرة على الوقوف أو انحناء في الساقين، أو التواءهما، و استدارتهما) بواقع 10 طيور من كل مزرعة علاوة على 48 طائر سليم ظاهريا بواقع 6 طيور من كل مزرعة بالإضافة إلى 8 عينات من العلائق المقدمة لتلك الطيور من نفس المزارع.
تم إجراء الفحص الظاهري و الصفة التشريحية للطيور المصابة و تم إجراء تحلل مكونات العلائق المقدمة لقياس نسبة كل من المادة الجافة -الرماد-الدهون-الألياف-البروتين-الكالسيوم و الفوسفور و المنجنيز-الزنك و النحاس.
و أجريت التحاليل البيوكيميائية لمكونات المصل لقياس مستوى كل من الكالسيوم و الفوسفور و المنجنيز و الزنك و النحاس و الدهون الثلاثية و الكولسترول و الجلوكوز و البروتين الكلي في الطيور المصابة و السليمة ظاهريا.
و أشارت النتائج إلى أن نسبة الكالسيوم إلى الفوسفور في الأعلاف في المزارع 1-8 كانت (1:3.06، 1:2.64، 1:0.84، 1:1.2، 1:1.1، 1:1.5، 1:0.97 و 1:0.85) على التوالي.
و أوضحت النتائج أن الطيور المقدم لها علائق تحتوى على نسب مرتفعة من الكالسيوم أو منخفضة في محتوى الفوسفور قد انعكس ذلك على زيادة في مستوى الكالسيوم و نقص مستوى الفوسفات في أمصالهم.
و أظهرت النتائج أن النسبة المئوية لمكونات الأعلاف من البروتين منخفضة في جميع المزارع عن الحدود الموصى بها و غير متطابقة مع الاحتياجات الغذائية من البروتين لكل فئة عمرية (بادي، نامي و ناهي) و أظهرت النتائج وجود اختلال في مستويات المنجنيز و الزنك و النحاس في مكونات الأعلاف لجميع الفئات.
و أشارت النتائج إلى وجود تغيرات معنوية (0.05 > P) و (0.01 > P) للمكونات البيوكيميائية للمصل في الأعمار المختلفة و أن مستوى الكالسيوم و الفوسفور و البروتين الكلي و الزنك و النحاس في الطيور المصابة قد تغير تغيرا معنويا (0.05 > P) عن الدجاج السليم ظاهريا، و ارتفعت مستويات الدهون الثلاثة و الكولسترول و الجلوكوز بينما انخفض مستوى المنجنيز معنويا (0.01 > P) في جميع الفئات العمرية للدجاج المصاب.
و قد خلصت الدارسة إلى أن مشاكل الأرجل في دجاج التسمين قد ترجع إلى نقص الرعاية الصحية و اختلال في التمثيل الغذائي.
و قد يرجع ذلك إلى أن العلائق المقدمة للطيور قد تكون دون المستوى الأمثل فيما يتعلق بجودتها أو كميتها أو امتصاصها.
و أن اختلال و اتساع نسبة مكونات الكالسيوم إلى مكونات الفوسفور أو عدم التوازن في المكونات الغذائية الضرورية من أملاح و فيتامينات نتيجة اتجاه بعض أصحاب المزارع لتركيب الأعلاف ذاتيا و الذي قد ينتج عنه أخطاء في المحتويات أو سوء في الخلط للمكونات مع عدم مراعاة الاحتياجات الغذائية الأساسية الموصى بها لكل مرحلة عمرية من الطيور.
و أن نقص بعض العناصر كالمنجنيز قد يرجع ذلك إلى نقص مباشر في العلف أو غير مباشر نتيجة عدم قدرة الطائر على الاستفادة منه بالرغم من وجوده بنسبة كافية في العلف و ذلك بسبب اختلال لبعض العناصر الأخرى المؤثرة على امتصاصه أدت إلى تغير مستوى الحموضة في القناة الهضمية.
لذا هناك حاجة مستمرة لزيادة الوعي و المعرفة لكيفية تحسين منظومة الغذاء المقدم لدجاج التسمين دون الإخلال بمقومات الصحة و الرعاية مع الحفاظ على اقتصاديات الإنتاج.
Abstract EN
The present field study was carried out to investigate the relationship between some ration components and blood biochemical constituents of broiler suffering from leg problems.
A total of 128 broiler chicks (2, 3, 4 and 5 weeks of age) represented 8 farms were collected, 80 clinically affected (birds showed lameness, unable to stand, bowed legs, twisted, rotated, extended laterally legs) and 48 apparently healthy.
Besides 8 ration contents from the same farms.
Clinical signs and postmortem were done.
Ration analysis for the nutritive constituents were carried out (dry matter-ash-fat-fiber-protein-calcium- phosphorous-manganese-zinc and copper).
Serum samples were analyzed for calcium, phosphorous, manganese, zinc, copper, triglyceride, cholesterol, glucose and total protein.
The results indicated that, a wide variation of nutrient contents was observed in the diet fed to broilers in different farms.
An increase of calcium content at 2 weeks of age with wide calcium: phosphorus ratio (3.06:1, 2.64:1) in addition to marked imbalance of Ca:P ratios of most rations (0.84:1, 1.2:1, 1.1:1, 0.97:1,1.5:1 and 0.85:1).
The birds reared on high dietary calcium and Low phosphorus revealed hypercalcaemia and hypophosphataemia in their sera.
Feed sample contained relatively lower amount of CP (crude protein) which is (16.63, 16.98, 15.59, 15.15, 15, 14.75, 14.69 and 13.30 %) for farm F1, F2, F3, F4, F5, F6, F7 and F8 respectively, that not matched with protein requirement at each age.
Disturbance in Mn, Zn and Cu contents in all farm groups.
A significant differences (P < 0.05) and (P < 0.01) in values of the biochemical parameters within chickens of various ages were recorded.
Comparison values of the biochemical parameters between groups revealed that values of calcium, phosphorous, total protein, Zn and Cu were significantly (P < 0.05) differed from those values of corresponding biochemical parameters of apparently healthy chickens, triglyceride and cholesterol and glucose were significantly high, whilst Mn were significantly (P < 0.01) lower in all affected chickens than apparently healthy ones.
It could be concluded that, metabolic and management factors are involved in conditions of leg disorders in broilers.
Deprivation in feed intake due to birds’ immobility, suboptimal nutrition, feed ingredients quality, consumption and absorption moreover decrease bioavailability of some element and imbalance of others.
Rations had positive effect on certain serum biochemical parameters of broiler chickens.
The obtained results may be helpful in the evaluation of changes in the metabolic profile, health condition and production patterns in growing broiler chickens reared under farm conditions.
American Psychological Association (APA)
Gharib, Mayisah Muhammad& Mursi, Muhammad Kamal. 2014. Field study on some nutritional factors causing leg problems in broilers. Assiut Veterinary Medical Journal،Vol. 60, no. 140, pp.229-238.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-590310
Modern Language Association (MLA)
Gharib, Mayisah Muhammad& Mursi, Muhammad Kamal. Field study on some nutritional factors causing leg problems in broilers. Assiut Veterinary Medical Journal Vol. 60, no. 140 (Jan. 2014), pp.229-238.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-590310
American Medical Association (AMA)
Gharib, Mayisah Muhammad& Mursi, Muhammad Kamal. Field study on some nutritional factors causing leg problems in broilers. Assiut Veterinary Medical Journal. 2014. Vol. 60, no. 140, pp.229-238.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-590310
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 236-238
Record ID
BIM-590310
