Effect of using ginger powder as natural feed additive on performance and carcass quality of broiler chicks
Other Title(s)
أثر استخدام الزنجبيل كإضافة علفية طبيعية على الأداء و خصائص الذبيح في الدجاج اللاحم
Author
al-Tazi, Safa Muhammad Abd al-Wahhab
Source
Assiut Veterinary Medical Journal
Issue
Vol. 60, Issue 141 (30 Jun. 2014), pp.87-95, 9 p.
Publisher
Assiut University Faculty of Veterinary Medicine
Publication Date
2014-06-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
9
Main Subjects
Abstract AR
أجريت هذه التجربة لدراسة أثر تغذية الدجاج اللاحم على علائق تحتوي على مستويات مختلفة من مسحوق الزنجبيل (Zingiber officinale) كإضافة علفية طبيعية على الأداء الإنتاجي و خصائص الذبيحة بالإضافة إلى العائد الاقتصادي.
تم استخدام النظام العشوائي الكامل في تصميم هذه التجربة، حيث استخدم عدد 200 كتكوت لاحم غير مجنس من سلالة الروس 308، قسمت عشوائيا إلى عدد 4 مجموعات تجريبية متساوية تقريبا في الوزن الابتدائي.
كل مجموعة ضمت 5 مكرارات بكل مكرر عدد 10 كتاكيت.
تمت تغذية الكتاكيت على عليقتين أساسيتين (عليقة بادية و عليقة ناهية) مضافا إليها مسحوق الزنجبيل بالمستويات (0.0 ، 1.0، 1.5 و 2.0) على التوالي لتكوين أربعة مجموعات C, B, A و D و اعتبرت المجموعة A كمجموعة قياسية.
تم تكوين العليقتين الأساسيتين وفقا للاحتياجات الغذائيّة للدجاج اللاحم الصادرة من (1994 ,NRC).
تمت التغذية على العلائق التجريبية لمدة 6 أسابيع.
تمت المراقبة اللصيقة لصحة القطيع و تسجيل قياسات الأداء الإنتاجي ثم الذبح بنهاية فترة الإعلاف و تسجيل قيم الذبيحة و من ثم التقيتم الاقتصادي.
أثبتت النتائج المتحصل عليها، أن المجموعة التي تم تغذيتها على مسحوق الزنجبيل قد تحصلت معنويا (0.05 > P) على أفضل المعدلات بالنسبة لقيم الوزن المكتسب، استهلاك العلف، معدل الكفاءة التحويلية للغذاء، نسبة التصافي و نسب القطع التجارية (الصدر، الفخذ و الساق).
أشارت النتائج بأن المجموعة القياسية A قد تحصلت معنويا (0.05 > P) على أعلى معدل لقيمة دهن الأحشاء.
أوضحت النتائج أن إضافة مستويات مختلفة من مسحوق الزنجبيل إلى علائق الدجاج اللاحم لم يظهر أي تأثير معنوي (0.05 < P) على معدل النفوق.
أظهر التقييم الاقتصادي ربحية نسبية (1.30) لمجموعة مسحوق الزنجبيل، حيث كانت الأعلى بين المجموعات المختبرة.
كما أكدت النتائج المتحصل عليها أن إضافة مسحوق الزنجبيل بالمستوى إلى علائق الدجاج اللاحم له تأثير سالب على الأداء الإنتاجي.
و قد خلصت نتائج هذه التجربة إلى انه يمكن استخدام مسحوق الزنجبيل بنسبه (1 %) كمحفز للنمو الطبيعي في علائق الدجاج اللاحم بدون أي أثر ضار على الأداء الإنتاجي و خصائص الذبيح.
Abstract EN
The effect of feeding broiler chicks diets containing different levels of ginger powder as natural feed additive on productive performance, carcass characteristics and economical efficiency was studied.
A total of two hundred one-day old, unsexed (Ross-308) broiler chicks were randomly divided into four experimental groups.
Each group was further subdivided into five replicates at the rate of ten chicks per pen in complete randomized design.
The birds were fed with two basal diets (starter and finisher diets).
The ginger powder (Zingiber officinale) was added to the basal diets at level (0.
0, 1, 1.
5 and 2.
0 %) resulting in four formulae respectively to groups A, B, C and D with group A serving as control group.
The experimental diets were fed for 6-weeks duration.
Health of the stock and performance parameters were recorded.
At the end of the experiment, the birds were slaughtered, dressed then used for different parameters and economical evaluation were calculated.
The results showed that, the diet with 1% ginger powder had significantly (P < 0.
05) heaviest body weight gain, higher feed intake, best feed conversion ratio, and highest dressing percentage with the highest percentage of commercial cuts (breast drumstick and thigh).
The birds fed the control diet produced significantly (P < 0.
05) highest abdominal fat percentage.
The mortality rate was not affected significantly by the inclusion of ginger powder in broiler diet.
The highest profitability ratio (1.
30) was obtained by the diet with 1% ginger powder.
Inclusion of ginger powder at level 2 % in broiler diet had adverse effect on growth performance.
American Psychological Association (APA)
al-Tazi, Safa Muhammad Abd al-Wahhab. 2014. Effect of using ginger powder as natural feed additive on performance and carcass quality of broiler chicks. Assiut Veterinary Medical Journal،Vol. 60, no. 141, pp.87-95.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-590789
Modern Language Association (MLA)
al-Tazi, Safa Muhammad Abd al-Wahhab. Effect of using ginger powder as natural feed additive on performance and carcass quality of broiler chicks. Assiut Veterinary Medical Journal Vol. 60, no. 141 (Jun. 2014), pp.87-95.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-590789
American Medical Association (AMA)
al-Tazi, Safa Muhammad Abd al-Wahhab. Effect of using ginger powder as natural feed additive on performance and carcass quality of broiler chicks. Assiut Veterinary Medical Journal. 2014. Vol. 60, no. 141, pp.87-95.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-590789
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 93-94
Record ID
BIM-590789
