Effect of using dietary antibiotic and anise oil as feed additives on performance and carcass quality of broiler chicks
Other Title(s)
أثر استخدام المضاد الحيوي و زيت اليانسون كإضافة علفية على الأداء و خصائص الذبيح في الدجاج اللاحم
Author
al-Tazi, Safa Muhammad Abd al-Wahhab
Source
Assiut Veterinary Medical Journal
Issue
Vol. 60, Issue 142 (30 Sep. 2014), pp.1-9, 9 p.
Publisher
Assiut University Faculty of Veterinary Medicine
Publication Date
2014-09-30
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
9
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت هذه التجربة لدراسة أثر تغذية الدجاج اللاحم على المضاد الحيوي (Neomycine sulphate) و مستويات مختلفة من زيت اليانسون (Pimpinella anisum L) كإضافة عليقة طبيعية على الأداء الإنتاجي و خصائص الذبيحة بالإضافة إلى العائد الاقتصادي.
تم استخدام النظام العشوائي الكامل في تصميم هذه التجربة، حيث استخدم (250) كتكوت لاحم غير مجنس من سلالة الروس 308، قسمت عشوائيا إلى عدد خمس مجموعات تجريبه متساوية تقريبا في الوزن الابتدائي، كل مجموعة ضمت خمسة مكررات، بكل مكرر عشرة كتاكيت.
تمت تغذية المجموعة الأولى (A) على عليقة أساسية بدون أي إضافة (عليقة قياسية سالبة) المجموعة الثانية (B) غذيت على عليقة أساسية مضاف إليها المضاد الحيوي (Neomycine sulphate) بمعدل 0.1 % كمحفز للنمو (عليقة قياسية موجبة).
أما المجموعات الأخرى ( (E), (D), (Cفقد تمت تغذيتها على العليقة الأساسية مضاف إليها زيت اليانسون كمحفز طبيعي للنمو بنسب تصاعدية (400 ppm, 250 ppm, 150 ppm) على التوالي.
ثم تكوين العليقة الأساسية وفقا للاحتياجات الغذائية للدجاج اللاحم الصادرة من (1994 ,NRC) و قد تمت التغذية على العلائق التجريبية لمدة ستة أسابيع و المراقبة اللصيقة لصحة القطيع و تسجيل قياسات الأداء الإنتاجي ثم الذبح بنهاية فترة التجربة و تسجيل قيم الذبيحة و من ثم التقييم الاقتصادي.
أثبتت النتائج المتحصل عليها أن مجموعة التي غذيت على عليقة بها 400ppm من زيت اليانسون قد تحصلت معنويا على أفضل المعدلات بالنسبة لقيم الوزن المكتسب، استهلاك العلف، معدل الكفاءة التحويلية للغداء، نسبة التصافي، نسبة القطع التجارية (الصدر الفخذ و الساق)، و نسبة الكبد و القانصة بالإضافة إلى أعلى طراوة للحم الصدر و الفخذ.
أوضحت النتائج بأن المجموعة القياسية السالبة و المجموعة القياسية الموجبة قد تحصلتا معنويا (0.05 > p) على أعلى معدل لقيمة دهن الأحشاء.
و أشارت النتائج أن إضافة مستويات مختلفة من زيت اليانسون إلى علائق الدجاج اللاحم لم تظهر أي تأثير معنوي ( 0.05
أظهر التقييم الاقتصادي ربحية نسبية (1.85) لمجموعة 400ppm زيت اليانسون حيث كانت الأعلى بين المجموعات المختبرة.
و قد خلصت نتائج هذه التجربة إلى أنه يمكن استخدام زيت اليانسون بمستوى 400ppm كإضافة عليقة طبيعية إلى علائق الدجاج اللاحم بديلا للمضاد الحيوي (Neomycine sulphate) بدون أي أثر ضار.
Abstract EN
The effect of feeding broiler chicks on diets containing antibiotic and different levels of anise oil as feed additive on productive performance, carcass characteristics and economical efficiency were studied.
A total of two hundred and fifty one-day old, unsexed (Ross-308) broiler chicks were randomly divided into five experimental groups.
Each group was further subdivided into five replicates ten chicks per pen in complete randomized design.
The birds were fed with two basal diets (starter and finisher) to form five experimental groups.
The first group (A) fed on basal diet without feed additives (negative control diet), the second group (B) fed on basal diet with 0.1% added antibiotic Neomycine sulphate (positive control diet).
The other groups (C), (D) and (E) were fed on basal diet supplemented with anise oil (Pimpinella anisum) at levels (150, 250 and 400 ppm) respectively.
The experimental diets were fed for 6-weeks duration.
Health of the stock and performance parameters were recorded.
At the end of the experiment, the birds were slaughtered, dressed then the different parameters and economical evaluation.
The results showed that, the diet with 400ppm anise oil had significantly (P<0.05) heaviest body weight gain, highest feed intake, best feed conversion ratio, highest dressing percentage with highest percentages of commercial cuts (breast drumstick and thigh).
In addition, the inclusion of anise oil in broiler diets showed significantly (P<0.05) the most tender breast and thigh meat and higher liver and gizzard percentages compared to both antibiotic and control diets.
The birds fed the antibiotic and control diets produced significantly (P<0.05) highest abdominal fat percentage.
The mortality rate did not significantly (P>0.05) affected by the experimental treatments.
The highest profitability ratio (1.85) was recorded by the diet with 400ppm anise oil in broiler diet.
American Psychological Association (APA)
al-Tazi, Safa Muhammad Abd al-Wahhab. 2014. Effect of using dietary antibiotic and anise oil as feed additives on performance and carcass quality of broiler chicks. Assiut Veterinary Medical Journal،Vol. 60, no. 142, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-591348
Modern Language Association (MLA)
al-Tazi, Safa Muhammad Abd al-Wahhab. Effect of using dietary antibiotic and anise oil as feed additives on performance and carcass quality of broiler chicks. Assiut Veterinary Medical Journal Vol. 60, no. 142 (Sep. 2014), pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-591348
American Medical Association (AMA)
al-Tazi, Safa Muhammad Abd al-Wahhab. Effect of using dietary antibiotic and anise oil as feed additives on performance and carcass quality of broiler chicks. Assiut Veterinary Medical Journal. 2014. Vol. 60, no. 142, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-591348
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 7-9
Record ID
BIM-591348
