Effect of washed sunflower oil on lipid profile in the experimental hypercholesterolemia in the adult male rats
Joint Authors
Sharaf, Khalid H. H.
Kalo, Man Samir
Source
al-Tarbiyah wa-al-Ilm : Majallat ilmiyah lil-Buhuth al-Ilmiyah al-Asasiyah
Issue
Vol. 22, Issue 2 (30 Jun. 2009), pp.47-59, 13 p.
Publisher
University of Mosul College of Education for Pure Science
Publication Date
2009-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
13
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تعد الزيوت النباتية مثل زيت زهرة الشمس مواد فعالة في تنظيم مستويات دهون الدم و الوقاية من أمراض الجهاز القلبي الوعائي.
لكن قد يحتوي زيت زهرة الشمس على بعض المواد ذات الخواص القطبية التي من شأنها التداخل مع تأثير الزيت الايجابي لذا كان من المفيد تعريض زيت زهرة الشمس لعمليات غسل بالماء الحار بغية تخليصه من تلك المواد القطبية.
استخدم في البحث الحالي ثلاثون من ذكور الجرذان البالغة البيضاء قسمت إلى خمسة مجاميع و غذيت على غذاء عالي المحتوى من الدهون الحيوانية (16 %) من مجموع السعرات الحرارية و قدم لها ماء شر ب يحتوي على بيروكسيد الهيدروجين بتركيز 0.5 % لمدة ثلاثين يوما لغرض إحداث فرط كولستيرول الدم فضلا عن خمسة عشر يوما التي تمثل فترة التجربة.
تم إعطاء زيت زهرة الشمس عن طريق التغذية الأنبوبية في الفم بشكليه الخام و المغسول و بجرعتي 600 ، 300 ملغم / كغم من وزن الجسم لكل من شكلي الزيت.
أشارت نتائج تحميل البيانات إحصائيا إلى عدم وجود فارق معنوي لتأثير الزيت المغسول على النواحي التغذوية لمجرد أن لكن لوحظ انخفاض معنوي لمستوى الكولستيرول الكلي بنسبة 50 %، الدهون الفوسفاتية بنسبة 42 %، البروتينات الدهنية واطئة الكثافة بنسبة 74% هذا فضلا عن ارتفاع مستوى البروتينات الدهنية عالية الكثافة بنسبة 70 % نتيجة المعاملة بزيت زهرة الشمس المغسول بجرعة 600 ملغم/ كغم و انخفاض مستوى المالوندايألديهايد في الكبد.
يستنتج من البحث الحالي أن عمليات الغسل لزيت زهرة الشمس من شأنها تحسين قابليتهم لخفض دهون الدم و خواصه المضادة للأكسدة.
Abstract EN
Vegetable oils are considered to be active in modulation of the blood lipid profile and profilacting from cardiovascular diseases, oils extracted from plants (sunflower seeds) may also contains some polar substances which can interferes with their action, if these oils are exposed to some washing processes with worm water, these substances will be removed.
A thirty adult albino male rats were divided into five groups and exposed to a hyperlipidemic and hypercholesterolemic diet (animal fats 16% of total calories) and H2O2 (0.5%) in the water for a 30 days for induction of hypercholesterolemia in addition to 15 days in which.
sunflower oil are administered orally as a crude and washed oils at a doses of 300 and 600 mg/ kg body weight.
There was no significant effect of the washing process on the nutritional status but there were a decrease in total cholesterol TC (50 %), phospholipids PL (42%), low density lipoproteins LDL-c (74%) and elevation in high density lipoproteins HDL-c (70%) resulted from the treatment with washed oil (600 mg/ kg body weight) in addition to decrease in liver malondialdehyde (MDA) content.
In conclusion, the washing process of sunflower oil will improve it’s hypocholesterolemic and antioxidant effects.
American Psychological Association (APA)
Kalo, Man Samir& Sharaf, Khalid H. H.. 2009. Effect of washed sunflower oil on lipid profile in the experimental hypercholesterolemia in the adult male rats. al-Tarbiyah wa-al-Ilm : Majallat ilmiyah lil-Buhuth al-Ilmiyah al-Asasiyah،Vol. 22, no. 2, pp.47-59.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-621788
Modern Language Association (MLA)
Kalo, Man Samir& Sharaf, Khalid H. H.. Effect of washed sunflower oil on lipid profile in the experimental hypercholesterolemia in the adult male rats. al-Tarbiyah wa-al-Ilm : Majallat ilmiyah lil-Buhuth al-Ilmiyah al-Asasiyah Vol. 22, no. 2 (Jun. 2009), pp.47-59.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-621788
American Medical Association (AMA)
Kalo, Man Samir& Sharaf, Khalid H. H.. Effect of washed sunflower oil on lipid profile in the experimental hypercholesterolemia in the adult male rats. al-Tarbiyah wa-al-Ilm : Majallat ilmiyah lil-Buhuth al-Ilmiyah al-Asasiyah. 2009. Vol. 22, no. 2, pp.47-59.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-621788
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 58-59
Record ID
BIM-621788
