تأثير مرحلة الحلب على تركيب الحليب الكيميوفيزيائي على بعض الصفات الدمية و الكيموحيوية في الماعز المحلي
Other Title(s)
The effect of milking stage on chemical and physical composition of milk and some haematological and biochemical characteristics in local goats
Joint Authors
عجام، إسماعيل كاظم
الطائي، عبد علي علوان شاهر
القيسي، قيصر حمد غايب
Source
Issue
Vol. 7, Issue 4(sup) (31 Dec. 2015), pp.269-275, 7 p.
Publisher
Publication Date
2015-12-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
7
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت هذه الدراسة في حقول قسم الثروة الحيوانية / كلية الزراعة / جامعة القاسم الخضراء للفترة من 2014 / 11 / 15 لغاية 2015 / 2 / 15، شملت الدراسة خمس إناث ماعز تراوحت أعمارها بين (2-3) سنة، جمعت عينات الحليب و تم فحصها لتقدير الصفات الكيميائية و الفيزيائية، سحب 5 مل من الدم و قسم إلى قسمين 2 مل لقياس المعاير الدمية و 3 مل أخذ المصل منه لقياس المعايير الكميوحيوية.
أوضحت نتائج الدراسة الحالية أن الحليب الطازج أنه يحتوي على 3.00-3.51 % دهن، 8.67-8.84 % نسبة المواد الصلبة اللادهنية، 1.023-1.031 الكثافة النسبية، 3.22-3.27 % بروتين، 4.75-4.96 % اللاكتوز، -0.525-0.566 نقطة الانجماد و تراوح الرقم الهيدروجيني للحليب بين 6.67- 6.77 و نقطة غليان الحليب 105.55-106.0.
و أظهرت النتائج فيما يخص المعايير الدموية أن لمرحلة الحلب تأثير معنوي (P < 0.05) في قيم الكوليسترول، البروتين الكلي، الالبومين، النسبة و المئوية لقيم و عدد كريات الدم البيض، كذلك عالي المعنوية (P < 0.01) في الدهون الثلاثية، الكلوبيولين و في قيمة الهيموكلوبين، و عليه نستنتج أن المعايير الدمية و الكيموحيوية في دم إناث الماعز معنويا بأشهر الإنتاج.
Abstract EN
This study was conducted at farms of Animal Resources- College of Agriculture- AL-Qasim Green University for the period from 15/11/2014 to 15/2/2015.
The aim of this study was to know the effect of milking stage on chemical and physical composition of milk on some haematological and biochemical characteristics in local goats during complete milking stage.
The study included five female goats ranged from 2-3 years of age.
Milk samples collected and tested to estimate chemical and physical characteristics.
5 ml of blood was collected and divided into two parts, 2 ml was used to measure blood parameters and 3 ml was used to isolate the serum in order to measure biochemical parameters.
The results of this study showed that fresh milk contains 3.00 – 3.51% fat, 8.67 – 8.84% SNF materials, 1.023 – 1.031 relative density, 3.22 – 3.27 % protein, 4.75 – 4.96 % lactose, 0.525 – 0.566 freezing point, PH for the milk ranged between 6.67 – 6.77, and the boiling point for the milk was 105.55 – 106.0.
For the blood characteristics, the results notesed that milking stage had significant (P<0.05) effect in the values of cholesterol, total protein, albumen, percentage of PCV values, the number of white blood cells, also highly significant (P<0.01) in the triglycerides, globulin, and hemoglobin value.
Blood and biochemical parameters in the blood of females goat effected significantly during the production months.
American Psychological Association (APA)
عجام، إسماعيل كاظم والطائي، عبد علي علوان شاهر والقيسي، قيصر حمد غايب. 2015. تأثير مرحلة الحلب على تركيب الحليب الكيميوفيزيائي على بعض الصفات الدمية و الكيموحيوية في الماعز المحلي. مجلة الفرات للعلوم الزراعية،مج. 7، ع. 4(sup)، ص ص. 269-275.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-695954
Modern Language Association (MLA)
عجام، إسماعيل كاظم....[و آخرون]. تأثير مرحلة الحلب على تركيب الحليب الكيميوفيزيائي على بعض الصفات الدمية و الكيموحيوية في الماعز المحلي. مجلة الفرات للعلوم الزراعية مج. 7، ع. 4 (2015)، ص ص. 269-275.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-695954
American Medical Association (AMA)
عجام، إسماعيل كاظم والطائي، عبد علي علوان شاهر والقيسي، قيصر حمد غايب. تأثير مرحلة الحلب على تركيب الحليب الكيميوفيزيائي على بعض الصفات الدمية و الكيموحيوية في الماعز المحلي. مجلة الفرات للعلوم الزراعية. 2015. مج. 7، ع. 4(sup)، ص ص. 269-275.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-695954
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 273-275
Record ID
BIM-695954