استخدام تقنية Multiplex PCR في الكشف عن الجينات المنتجة للتوكسينات المعوية في بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية المعزولة من لحوم الدجاج
Other Title(s)
Using of multiplex PCR for detection of enterotoxin genes in Staphylococcus aureus strains isolated from chicken meat
Joint Authors
Source
مجلة الجمعية السعودية للغذاء و التغذية
Issue
Vol. 10, Issue 1-2 (30 Apr. 2015), pp.1-14, 14 p.
Publisher
King Sa'od University The Saudi Society for Food and Nutrition
Publication Date
2015-04-30
Country of Publication
Saudi Arabia
No. of Pages
14
Main Subjects
Abstract AR
كان الهدف من إجراء هذا البحث هو عزل بكتريا المكورات العنقودية الذهبية من لحوم الدجاج و الكشف عن الجينات المنتجة للسموم المعوية في المكورات العنقودية المعزولة باستخدام تقنية Multiplex PCR.
حيث أجري البحث على 450 عينة (150 عينة لحم صدر–150عينة لحم فخد–150 عينة لحم جناح) جمعت من محلات بيع لحم الدجاج المنتشرة في مدينة حماة بسوريا، حيث أظهرت نتائج العزل الميكروبي و الاختبارات البيوكيميائية وجود 407 عينة ايجابية للمكورات العنقودية فيها 73 عزلة (17.9 %) من المكورات العنقودية الذهبية و 334 عزلة (82.1 %) من المكورات العنقودية سلبية التخثر.
كما أظهرت نتائج اختبار Multiplex PCR على 73 عزلة من بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية، وجود 37 عزلة (50.7 %) تحتوي على الأقل جين واحد ينتج السموم المعوية.
و أن الجين sea هو الأكثر انتشارا.
Abstract EN
The aim of this study was to isolate Staphylococcus aureus from raw chicken meat and detection of enterotoxin genes in Staphylococcus aureus by using of multiplex PCR method.
Four hundred and fifty samples of raw chicken meat ( 150 samples of thighs- 150 samples of breasts -150 samples of wings ) were collected from retail market in Syria.
Bacteriological and biochemical tests results showed that out of 450 samples, 73 (17.9%) were coagulase positive staphylococcus.
Whilst the coagulase negative Staphylococcus were 334 (82.1%).
The results of multiplex PCR test conducted on S .aureus isolates, showed that 37 (50.7%) isolates harbored at least one enterotoxin gene.
The sea gene was the most frequently encountered ones.
American Psychological Association (APA)
الفالوجي، محمد أيهم وهبرة، ناجح. 2015. استخدام تقنية Multiplex PCR في الكشف عن الجينات المنتجة للتوكسينات المعوية في بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية المعزولة من لحوم الدجاج. مجلة الجمعية السعودية للغذاء و التغذية،مج. 10، ع. 1-2، ص ص. 1-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-706525
Modern Language Association (MLA)
الفالوجي، محمد أيهم وهبرة، ناجح. استخدام تقنية Multiplex PCR في الكشف عن الجينات المنتجة للتوكسينات المعوية في بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية المعزولة من لحوم الدجاج. مجلة الجمعية السعودية للغذاء و التغذية مج. 10، ع. 1-2 (نيسان 2015)، ص ص. 1-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-706525
American Medical Association (AMA)
الفالوجي، محمد أيهم وهبرة، ناجح. استخدام تقنية Multiplex PCR في الكشف عن الجينات المنتجة للتوكسينات المعوية في بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية المعزولة من لحوم الدجاج. مجلة الجمعية السعودية للغذاء و التغذية. 2015. مج. 10، ع. 1-2، ص ص. 1-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-706525
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
Includes bibliographical references : p. 11-13
Record ID
BIM-706525
