![](/images/graphics-bg.png)
Prelimenary indicators of growth, carcass and economic traits of yearling ossimi and barki lambs
Other Title(s)
مؤشرات أولية عن صفات النمو و الذبيحة و الخصائص الاقتصادية لحملان الأوسيمي و البرقي عند عمر سنة
Joint Authors
Hafiz, Yasin Muhammad
al-Ashiri, Amal Kamal
Source
Egyptian Journal of Animal Production
Issue
Vol. 46, Issue 1 (31 Jan. 2009), pp.35-42, 8 p.
Publisher
Egyptian Society of Animal Production
Publication Date
2009-01-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
8
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت هذه الدراسة على 14 حمل من الأوسيمي و البرقي (7 حملان لكل سلالة) لمقارنة خصائص النمو و الذبيحة و بعض المؤشرات الاقتصادية خلال الفترة من 6-12 شهر من العمر.
بدأت التجربة و كان متوسط وزن الحملان 3.7 ± 24.0 كجم للبرقي.
تم تغذية الحملان طبقا للوزن الحي على مخلوط علف مركز و قش الأرز و تم وزن الحملان شهريا لتقدير متوسط الزيادة اليومية و إجمالي الزيادة في الوزن خلال فترة التجربة.
في نهاية التجربة تم ذبح 4 حملان من كل نوع لتقدير نسبة التصافي، كما تم فصل العضلة العينية عند الضلوع 9، 10، 11 لتقدير التركيب الكيماوي و مساحة العضلة العينية و المكونات الطبيعية (لحم-عظم-دهن) للعضلة العينية.
أشارت النتائج غلى أن وزن الذبح كان أعلى في حملان البرقي عنها في الاوسيمي بحوالي 4 كجم، و كان متوسط الزيادة اليومية خلال فترة التجربة 130 ± 0.02 مقابل 153.0 ± 0.01 جم للأوسيميو البرقي على التوالي.
سجلت حملان البرقي زيادة غير معنوية في نسبة التصافي (52.2 ± 1.2 %) مقارنة بالأوسيمي (50.5 ± 2.4 %)، كما سجلت انخفاضا في نسبة الدهن الكلي في الذبيحة بمقدار 5 %.
لم يلاحظ أي فرق معنوي في التركيب الكيميائي للحوم السلالتين فيما عدا نسبة الدهن التي كانت أعلى (0.05 > P) في حملان الأوسيمي.
أظهرت المؤشرات الاقتصادية انخفاض معنوي (0.05 > P) في تكلفة التغذية لإنتاج 1 كجم زيادة في الوزن الحي للبرقي (9.4 جنية) عن الأوسيمي (11.2 جنية) بالإضافة إلى زيادة نسبة العائد / المصروفات بنسبة حوالي 10 % اعتمادا على حساب تكاليف التغذية.
و من التجربة يمكن استنتاج أن صفات النمو و المؤشرات الاقتصادية لحملان البرقي خلال الفترة من 6-12 شهر من العمر كانت أفضل منها في حملان الأوسيمي.
Abstract EN
The present study was conducted using 14 lambs of Ossimi (O) and Barki (B) (n=7 each) to compare growth and carcass characteristics as well as some economic indicators.
Starting age of the experimental lambs was 6 months with initial body weight (BW) of 24.4 and 24.0 kg for O and B, respectively.
The experimental period lasted for 6 months and ended when lambs reached 12 months of age.
Lambs were fed according to their live body weight on concentrate feed mixture and rice straw.
Monthly weighing was carried out to determine average daily gain (ADG) and total gain.
At the end of the experiment four lambs per breed were slaughtered to determine carcass weight.
The Longissimus lumbarum (L.
lumbarum) at the 9th, 10th and 11th ribs (rib cut) muscle was separated from the carcass to determine chemical composition, area (cm2) of L.
lumbarum, physical components of rib cut and dressing%.
At 12 months old Barki lambs had higher BW (+ 4 kg) compared with Ossimi.
ADG throughout the experimental period were 130 ± 0.02 and 153 ± 0.01 gm for Ossimi and Barki lambs, respectively.
Barki lambs had nonsignificant higher Dressing percentage (52.2 ± 1.2) compared to Ossimi (50.5 ± 2.4), and lower total fat percentage (- 5%).
No significant difference was observed between chemical composition of meat of the two breeds except fat which was higher (P<0.05) in Ossimi lambs.
Economic indicators showed that cost of feeding to produce 1 kg gain was less (P<0.05) in Barki (L.E 9.4) than in Ossimi (L.E.
11.2), in addition to nonsignificant increase of benefit/cost ratio of Barki (1.57) than of Ossimi (1.47).
In conclusion growth traits and economic indicators during the growth period from 6 to 12 months old were better in Barki lambs compared to Ossimi.
American Psychological Association (APA)
al-Ashiri, Amal Kamal& Hafiz, Yasin Muhammad. 2009. Prelimenary indicators of growth, carcass and economic traits of yearling ossimi and barki lambs. Egyptian Journal of Animal Production،Vol. 46, no. 1, pp.35-42.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-71724
Modern Language Association (MLA)
al-Ashiri, Amal Kamal& Hafiz, Yasin Muhammad. Prelimenary indicators of growth, carcass and economic traits of yearling ossimi and barki lambs. Egyptian Journal of Animal Production Vol. 46, no. 1 (Jan. 2009), pp.35-42.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-71724
American Medical Association (AMA)
al-Ashiri, Amal Kamal& Hafiz, Yasin Muhammad. Prelimenary indicators of growth, carcass and economic traits of yearling ossimi and barki lambs. Egyptian Journal of Animal Production. 2009. Vol. 46, no. 1, pp.35-42.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-71724
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p.40-41
Record ID
BIM-71724