The effect of the thickness of a packed bed on the dynamic and thermal behavior of a solar dryer
Joint Authors
Khalidi, S.
Abbudi, S.
Korti, A.
Source
Sciences et Technologie : Sciences Exactes
Issue
Vol. 2015, Issue 41 (30 Jun. 2015), pp.23-31, 9 p.
Publisher
Publication Date
2015-06-30
Country of Publication
Algeria
No. of Pages
9
Main Subjects
Natural & Life Sciences (Multidisciplinary)
Abstract EN
Drying food in the sun is a safe, easy and economical way to preserve food, especially fruits.
Cabinet dryers are the most popular equipment for fruit drying.
Because of intermittent nature of solar energy, storage is required for uninterrupted supply in order to match the needs.
The main objective of this study is to assess effectiveness of continuous solar dryer integrated with packed bed as thermal storage with natural airflow for drying figs (Ficuscarica).
The cabinet dryer were envisaged theoretically (computational fluid dynamics (CFD).
The distribution of the velocity and temperature of air within the solar dryer were presented during one day of August and under the climate conditions of Tlemcen (Algeria).
The effects of presence of a packed bed on the distribution of velocity and temperature of airflow and on the temperature of figs were analyzed.
The results show that the solar dryer design, incorporating a packed bed enhances the capabilities and performance of the solar dryer, through increasing time of drying.
Abstract FRE
Le séchage des produits alimentaires au soleil est un moyen efficace, facile et économique pour conserver les aliments, en particulier les fruits.
Le séchoir solaire est l'équipement le plus populaire pour le séchage des fruits.
En raison de la nature intermittente de l'énergie solaire, le stockage de l'énergie thermique est nécessaire pour assurer un fonctionnement prolongé du séchoir.
L'objectif principal de cette étude est d'évaluer l'efficacité du séchoir solaire intégré avec un lit en gravier comme stockage thermique.
L’air dans ce séchoir est sucé naturellement grâce à la cheminé solaire le séchage.
Le cabinet de séchage est envisagé théoriquement (CFD).La distribution de la vitesse et de la température de l'air à travers le séchoir solaire ont été présentés durant une journée d’Août et sous les conditions climatiques de Tlemcen (Algérie).
L’effet de la présence d'un stockage thermique sur la distribution de la vitesse et de la température du flux d'air et de la température des figues ont été analysés.
Les résultats montrent que la conception du séchoir solaire, comportant un stockage thermique augmente les capacités et le rendement du séchoir solaire, par l’augmentation du temps de séchage.
American Psychological Association (APA)
Khalidi, S.& Abbudi, S.& Korti, A.. 2015. The effect of the thickness of a packed bed on the dynamic and thermal behavior of a solar dryer. Sciences et Technologie : Sciences Exactes،Vol. 2015, no. 41, pp.23-31.
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Modern Language Association (MLA)
Khalidi, S.…[et al.]. The effect of the thickness of a packed bed on the dynamic and thermal behavior of a solar dryer. Sciences et Technologie : Sciences Exactes No. 41 (Jun. 2015), pp.23-31.
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American Medical Association (AMA)
Khalidi, S.& Abbudi, S.& Korti, A.. The effect of the thickness of a packed bed on the dynamic and thermal behavior of a solar dryer. Sciences et Technologie : Sciences Exactes. 2015. Vol. 2015, no. 41, pp.23-31.
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Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 30
Record ID
BIM-720452
