Assessing and improving the knowledge deficitabout salt reduction effect of salt reduction awareness on Lebanese cardiac subjects
Joint Authors
Abbud, Hind Dakhil
Arnaut, Muhammad Samir
Source
Issue
Vol. 64, Issue 4 (31 Dec. 2016), pp.187-192, 6 p.
Publisher
Publication Date
2016-12-31
Country of Publication
Lebanon
No. of Pages
6
Main Subjects
Abstract EN
Objective : A high salt consumption was observed among the Lebanese population and the need to address this health behavioral problem was imperative.
The aim of this behavioral intervention, part of the Lebanese Action for Salt and Health (LASH), was to assess the knowledge, behavior, and attitude of Lebanese patients’ pre- and post-nutrition intervention in the Cardiac Care Unit (CCU) at AUB-MC.
Method: 24 CCU patients (14 males; 10 females), from different age groups coming from various Lebanese regions were approached.
A pre- and post-intervention questionnaire was filled to assess their baseline knowledge about salt and any knowledge gain attained after the teaching intervention.
Instructive tools were prepared and used such as presentations, pamphlets, posters, shopping guides, and a video dedicated to the campaign.
Moreover, this awareness intervention extended to include a total of 49 nurses, food service employees, and diet aid personnel who attended a session about the importance of salt reduction on health.
Results: Participants were aware of the relationship between salt intake and health; however, lack of knowledge was observed concerning the salt content of different food items, the importance of food labels, and the knowledge about the maximum recommended daily allowance of salt intake among other knowledge needs.
A tremendous improvement was perceived post teaching intervention.
Conclusion: This behavioral intervention has gained numerous positive feedbacks and was extremely useful for patients.
It undoubtedly served as a knowledge refresher for various nurses and medical staff alike.
The success of this intervention encourage conducting a similar activity on all the hospital floors to ensure improvement in nutritional knowledge and adoption of healthy diets for optimal lifestyle.
Abstract FRE
Objectif : Une consommation élevée de sel a été observée chez la population libanaise.
La nécessité d’aborder ce problème de comportement de santé était impératif.
Le but de cette intervention, un des projets de l’Action libanaise pour sel et santé (Lebanese Action for Salt and Heath - LASH), était d’évaluer les connaissances, le comportement et l’attitude des patients libanais avant et après une intervention nutritionnelle dans l’unité de soins cardiaques (CCU) au centre hospitalier de l’Université américaine.
Méthode: 24 patients (14 hommes; 10 femmes), de différents groupes d’âge provenant de diverses régions libanaises ont été approchés.
Un questionnaire pré- et post-intervention, a été rempli pour évaluer leurs connaissances de base sur le sel et tout gain acquis suite à l’intervention nutritionnelle.
Plusieurs outils instructifs ont été préparés et utilisés tels que présentations, brochures, affiches, guides d’achats et une vidéo consacrée à la campagne.
Cette intervention de sensibilisation a également inclus 49 membres du personnel hospitalier issus des services infirmiers, nutritionnels et conseils en régime alimentaire.
Ces derniers ont assisté à une session sur l’importance de la réduction du sel en matière de santé.
Résultats: Les participants étaient au courant de la corrélation entre la consommation de sel et la santé.
Cependant, un manque de connaissances a été observé concernant la teneur en sel des différents produits alimentaires, l’importance des étiquettes alimentaires et la connaissance de la dose quotidienne maximale de sel recommandée.
Une amélioration considérable a été perçue après l’intervention nutritionnelle.
Conclusion: Cette intervention comportementale a été positive et extrêmement utile pour les patients et les employés.
Le succès de cette intervention encourage la réalisation d’une activité similaire à tous les étages de l’hôpital pour assurer un progrès dans la connaissance nutritionnelle et l’adoption d’une alimentation saine pour un mode de vie optimal.
American Psychological Association (APA)
Abbud, Hind Dakhil& Arnaut, Muhammad Samir. 2016. Assessing and improving the knowledge deficitabout salt reduction effect of salt reduction awareness on Lebanese cardiac subjects. Journal Médical Libanais،Vol. 64, no. 4, pp.187-192.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-746626
Modern Language Association (MLA)
Abbud, Hind Dakhil& Arnaut, Muhammad Samir. Assessing and improving the knowledge deficitabout salt reduction effect of salt reduction awareness on Lebanese cardiac subjects. Journal Médical Libanais Vol. 64, no. 4 (2016), pp.187-192.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-746626
American Medical Association (AMA)
Abbud, Hind Dakhil& Arnaut, Muhammad Samir. Assessing and improving the knowledge deficitabout salt reduction effect of salt reduction awareness on Lebanese cardiac subjects. Journal Médical Libanais. 2016. Vol. 64, no. 4, pp.187-192.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-746626
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 191-192
Record ID
BIM-746626
