الكشف عن التلوث الميكروبي في الدجاج المجمد المستورد المتوافر في الأسواق المحلية
Other Title(s)
Detection of microbial contamination in imported frozen chicken that available in locally markets
Joint Authors
الموسوي، عادل تركي
جابر حميد حسين
الصوفي، محمد عبد الرزاق
Source
المجلة العراقية لبحوث السوق و حماية المستهلك
Issue
Vol. 8, Issue 2 (31 Dec. 2016), pp.66-70, 5 p.
Publisher
University of Bagdad Market Research and Consumer Protection Center
Publication Date
2016-12-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
5
Main Subjects
Topics
Abstract EN
The study was carried out to study the quality of 7 samples of imported frozen chicken that are available in locally markets.
These samples were collected from Baghdad markets in June 2010.
The results were showed that the all samples were not content the name of company and batch number one the labeling, while the microbial test refer to found contamination in all samples, but it in the limited of Iraqi standers specification for frozen chicken, also note Staphylococcus aureus in all samples, the samples C1 and C2 have Salmonella ohio, while not observe Coliform bacteria in all samples.
American Psychological Association (APA)
الصوفي، محمد عبد الرزاق وجابر حميد حسين والموسوي، عادل تركي. 2016. الكشف عن التلوث الميكروبي في الدجاج المجمد المستورد المتوافر في الأسواق المحلية. المجلة العراقية لبحوث السوق و حماية المستهلك،مج. 8، ع. 2، ص ص. 66-70.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-791417
Modern Language Association (MLA)
الصوفي، محمد عبد الرزاق....[و آخرون]. الكشف عن التلوث الميكروبي في الدجاج المجمد المستورد المتوافر في الأسواق المحلية. المجلة العراقية لبحوث السوق و حماية المستهلك مج. 8، ع. 2 (2016)، ص ص. 66-70.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-791417
American Medical Association (AMA)
الصوفي، محمد عبد الرزاق وجابر حميد حسين والموسوي، عادل تركي. الكشف عن التلوث الميكروبي في الدجاج المجمد المستورد المتوافر في الأسواق المحلية. المجلة العراقية لبحوث السوق و حماية المستهلك. 2016. مج. 8، ع. 2، ص ص. 66-70.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-791417
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
النص باللغة العربية مع مستخلصين باللغة العربية و الإنجليزية.
Record ID
BIM-791417