تأثير المستخلص الكحولي لأوراق نبات (الينكي دنيا) Eriobotrya japonica في بعض الأجناس البكتيرية و بعض الصفات الكيميائية و المايكروبايولوجية للحم البقر
Other Title(s)
The effect of alcoholic extract Eriobotrya japonica leaves on some bacterial genes and some chemical and microbiological properties of beef
Joint Authors
سعيد، نعم حيدر جواد
علوش، بشرى محمد جابر
القيسي، صفاء الدين أحمد شنتر
Source
Issue
Vol. 48, Issue 5 (31 Oct. 2017), pp.1231-1238, 8 p.
Publisher
University of Baghdad College of Agriculture
Publication Date
2017-10-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
8
Main Subjects
Topics
Abstract EN
This study was conducted to investigate the effect of using alcoholic extract of yangadnia leaves on some bacterial strain Salmonella typhimiurum, E.coli and staphylococcus aures in 200, 100, 50 and 25 mg / ml concentration using digging method.
Minced cow meat 200 mg/ml was mixed with yangdina extract and stored for 0,2,4 day at 4 C and tested for chemical and biological characteristics.
The ruselts showed that the best concetration of inhibition was 200mg/ml and the inhibition zone diameters were 26, 19, 15 mm for S.
aures, S.
typhimiurm and E .coli respectively.
In respect to Effect of extract in minced cow the ruselts showed drop in values of, thiobarbituric acid (TBA),total violate nitrogen (TVN), total number account of bactria and count of psycrotrophic bactria and effect on PH values.
It can be concluded that yangdina leaves extract has inhibitory effect on bacterial strain and best concetration 200mg / ml.
Mixing meat with extract improved the storage life at 4c for 4 day.
American Psychological Association (APA)
علوش، بشرى محمد جابر وسعيد، نعم حيدر جواد والقيسي، صفاء الدين أحمد شنتر. 2017. تأثير المستخلص الكحولي لأوراق نبات (الينكي دنيا) Eriobotrya japonica في بعض الأجناس البكتيرية و بعض الصفات الكيميائية و المايكروبايولوجية للحم البقر. مجلة العلوم الزراعية العراقية،مج. 48، ع. 5، ص ص. 1231-1238.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-796002
Modern Language Association (MLA)
علوش، بشرى محمد جابر....[و آخرون]. تأثير المستخلص الكحولي لأوراق نبات (الينكي دنيا) Eriobotrya japonica في بعض الأجناس البكتيرية و بعض الصفات الكيميائية و المايكروبايولوجية للحم البقر. مجلة العلوم الزراعية العراقية مج. 48، ع. 5 (2017)، ص ص. 1231-1238.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-796002
American Medical Association (AMA)
علوش، بشرى محمد جابر وسعيد، نعم حيدر جواد والقيسي، صفاء الدين أحمد شنتر. تأثير المستخلص الكحولي لأوراق نبات (الينكي دنيا) Eriobotrya japonica في بعض الأجناس البكتيرية و بعض الصفات الكيميائية و المايكروبايولوجية للحم البقر. مجلة العلوم الزراعية العراقية. 2017. مج. 48، ع. 5، ص ص. 1231-1238.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-796002
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 1237-1238
Record ID
BIM-796002