تأثير إضافة نسب من دقيق بذور الكتان على القيمة الغذائية و الخواص الحسية للخبز العربي
Other Title(s)
Effect of adding flaxseed flour proportions on the nutritional value and organoleptic properties of Arab bread
Author
Source
Issue
Vol. 41, Issue 5 (31 Oct. 2014), pp.1047-1047, 1 p.
Publisher
Zagazig University Faculty of Agriculture
Publication Date
2014-10-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
1
Main Subjects
American Psychological Association (APA)
المرزوق، مليحة علي. 2014. تأثير إضافة نسب من دقيق بذور الكتان على القيمة الغذائية و الخواص الحسية للخبز العربي. مجلة الزقازيق للبحوث الزراعية،مج. 41، ع. 5، ص ص. 1047-1047.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-818090
Modern Language Association (MLA)
المرزوق، مليحة علي. تأثير إضافة نسب من دقيق بذور الكتان على القيمة الغذائية و الخواص الحسية للخبز العربي. مجلة الزقازيق للبحوث الزراعية مج. 41، ع. 5 (2014)، ص ص. 1047-1047.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-818090
American Medical Association (AMA)
المرزوق، مليحة علي. تأثير إضافة نسب من دقيق بذور الكتان على القيمة الغذائية و الخواص الحسية للخبز العربي. مجلة الزقازيق للبحوث الزراعية. 2014. مج. 41، ع. 5، ص ص. 1047-1047.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-818090
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Record ID
BIM-818090
