تأثير إضافة المطحون المغربل لبذور البطم و العنب إلى دقيق القمح في صفات العجين و الخبز الناتجي
Other Title(s)
Effect of adding the sifting terebinth and grape seed meals to wheat flour on produced dough and bread qualities
Author
Source
مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية
Issue
Vol. 37, Issue 5 (31 Oct. 2015), pp.9-26, 18 p.
Publisher
Publication Date
2015-10-31
Country of Publication
Syria
No. of Pages
18
Main Subjects
American Psychological Association (APA)
الشامي، رامز محمد. 2015. تأثير إضافة المطحون المغربل لبذور البطم و العنب إلى دقيق القمح في صفات العجين و الخبز الناتجي. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية،مج. 37، ع. 5، ص ص. 9-26.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-824179
Modern Language Association (MLA)
الشامي، رامز محمد. تأثير إضافة المطحون المغربل لبذور البطم و العنب إلى دقيق القمح في صفات العجين و الخبز الناتجي. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية مج. 37، ع. 5 (2015)، ص ص. 9-26.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-824179
American Medical Association (AMA)
الشامي، رامز محمد. تأثير إضافة المطحون المغربل لبذور البطم و العنب إلى دقيق القمح في صفات العجين و الخبز الناتجي. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. 2015. مج. 37، ع. 5، ص ص. 9-26.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-824179
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
Record ID
BIM-824179
