Valorisation of date waste for the production of probiotic bacterial biomass
Other Title(s)
Valorisation de dechets de datte pour la production de la biomasse probiotique bacterienne
Joint Authors
Awlad Haddar, Huriyyah
Isawi, Salimah
Zahriou, Rokia
Zaydani, Sarah
Sifour, Muhammad
Idoui, Tayyib
Source
Algerian Journal of Arid Environment
Issue
Vol. 7, Issue 2 (31 Dec. 2017), pp.4-15, 12 p.
Publisher
Publication Date
2017-12-31
Country of Publication
Algeria
No. of Pages
12
Main Subjects
Natural & Life Sciences (Multidisciplinary)
Abstract EN
This study aimed to valorise date waste by improving biomass production of Lactobacillus plantarum G1 using date juice as carbon source.
The physicochemical analysis indicated that the date juice contained a high amount of sugars easily assimilated which make it favorable for the growth of the bacterial strain.
The results showed that the date juice with 12% of total sugar supplemented with salts and organic nitrogen found in MRS medium produced a higher biomass yield when compared to biomass production in MRS medium and in date juice alone.
Plackett-Burman statistical experimental design was used to screen the most important nutrients influencing lactic acid biomass production.
Seven variables including date extract were screened for their effect on Lactobacillus plantarum biomass production.
Results from this analysis demonstrated that the date extract, yeast extract and peptone were the most significant factors
Abstract FRE
Cette étude s’intéresse à valoriser les déchets de dattes dans l’amélioration de la production d’une biomasse bactérienne de Lactobacillus plantarum G1 en utilisant le jus de dattes comme source de carbone.
L'analyse physico-chimique révèle que le jus de dattes contient une quantité importante de sucres facilement assimilables ce qui le rend favorable à la croissance de la souche bactérienne.
Le jus de dattes à 12% de sucres totaux additionné de sels et d'azote organique du milieu MRS produit un rendement de biomasse plus élevé par rapport à celui de la production dans le milieu MRS et dans le jus de dattes seuls.
Le plan expérimental statistique de Plackett-Burman est utilisé pour sélectionner les nutriments les plus importants influençant la production de la biomasse lactique.
Sept variables, y compris l'extrait de dattes, sont testés pour leurs effets sur la production de la biomasse de Lactobacillus plantarum.
Il est à noter que l'extrait de dattes, l'extrait de levure et la peptone sont les facteurs qui ont les effets les plus significatifs
American Psychological Association (APA)
Sifour, Muhammad& Awlad Haddar, Huriyyah& Isawi, Salimah& Idoui, Tayyib& Zahriou, Rokia& Zaydani, Sarah. 2017. Valorisation of date waste for the production of probiotic bacterial biomass. Algerian Journal of Arid Environment،Vol. 7, no. 2, pp.4-15.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-834288
Modern Language Association (MLA)
Sifour, Muhammad…[et al.]. Valorisation of date waste for the production of probiotic bacterial biomass. Algerian Journal of Arid Environment Vol. 7, no. 2 (Dec. 2017), pp.4-15.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-834288
American Medical Association (AMA)
Sifour, Muhammad& Awlad Haddar, Huriyyah& Isawi, Salimah& Idoui, Tayyib& Zahriou, Rokia& Zaydani, Sarah. Valorisation of date waste for the production of probiotic bacterial biomass. Algerian Journal of Arid Environment. 2017. Vol. 7, no. 2, pp.4-15.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-834288
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 13-15
Record ID
BIM-834288
