تأثير إضافة المطحون المغربل لبذور الأفوكادو إلى دقيق القمح في صفات العجين و الخبز الناتجين
Other Title(s)
Effect of adding the sifting avocado seed meals to wheat flour on produced dough and bread qualities
Author
Source
مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية
Issue
Vol. 39, Issue 2 (30 Apr. 2017), pp.45-59, 15 p.
Publisher
Publication Date
2017-04-30
Country of Publication
Syria
No. of Pages
15
Main Subjects
American Psychological Association (APA)
الشامي، رامز محمد. 2017. تأثير إضافة المطحون المغربل لبذور الأفوكادو إلى دقيق القمح في صفات العجين و الخبز الناتجين. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية،مج. 39، ع. 2، ص ص. 45-59.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-849555
Modern Language Association (MLA)
الشامي، رامز محمد. تأثير إضافة المطحون المغربل لبذور الأفوكادو إلى دقيق القمح في صفات العجين و الخبز الناتجين. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية مج. 39، ع. 2 (2017)، ص ص. 45-59.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-849555
American Medical Association (AMA)
الشامي، رامز محمد. تأثير إضافة المطحون المغربل لبذور الأفوكادو إلى دقيق القمح في صفات العجين و الخبز الناتجين. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. 2017. مج. 39، ع. 2، ص ص. 45-59.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-849555
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Record ID
BIM-849555
