Les alginates et leurs applications en ingenierie : application a la construction d’un biomateriau

Abstract FRE

Les alginates, polymères saccharidiques extraits principalement des algues brunes de la classe des Phéophycées, sont des substances très peu connues du grand public.

Selon l’algue utilisée et les produits désirés, plusieurs techniques sont possibles.

Pour récupérer l’alginate de sodium, il existe deux techniques: - 1 ère technique: passage par l’acide alginique, - 2 ème technique: passage par l’alginate de calcium Les alginates trouvent des applications dans de nombreux domaines et de nombreuses industries.

Ils sont utilisés dans l’industrie textile, alimentaire, pharmaceutique, dans l’imprimerie,… mais toutes ces industries y trouvent une propriété commune: la capacité de gélification de ce produit naturel, origine qui est très bien perçue actuellement dans notre société.

Leurs usages reposent sur leurs propriétés de gélification qui se traduisent par une chélation des cations divalents par les monosaccharides, et principalement par l’acide guluronique, le cation divalent le plus utilisé étant le calcium.

Enfin, des technologies comme la microencapsulation emploient l’alginate en vue de modifier la cinétique de libération du ou des principes actifs encapsulés.

Dans la présente étude, l’alginate étant biocompatible, atoxique et non immunogène, il constitue un bon composant en vue de la réalisation d’un biomatériau.

C’est dans ce cadre qu’a été effectuée la partie expérimentale de cette étude qui s’inscrit dans la thématique de l’encapsulation des différents matériaux et de son utilisation pour la protection de l’environnement.

Dans ce contexte, l’objectif a été de mettre au point une matrice à base d’alginate destinée à la construction d’un biomatériau, qui permet de l’extraction des contaminants: bactéries, spores, sueur, urine, colorants, agents pharmaceutiques, métaux lourds, etc., dans un milieu aqueux.