دراسة تأثير تدعيم الجبن الطري بأملاح الزنك في الخصائص الحسية و الفيزيوكيميائية
Other Title(s)
Study the effect of zinc salts fortification on chemical and sensory properties of soft cheese
Joint Authors
ريا هارون عمر
التميمي، كفاح سعيد عباس
فراس أحمد صالح
Source
Issue
Vol. 11, Issue 1 (30 Jun. 2018), pp.1-8, 8 p.
Publisher
Publication Date
2018-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
8
Main Subjects
American Psychological Association (APA)
فراس أحمد صالح وريا هارون عمر والتميمي، كفاح سعيد عباس. 2018. دراسة تأثير تدعيم الجبن الطري بأملاح الزنك في الخصائص الحسية و الفيزيوكيميائية. مجلة الأنبار للعلوم البيطرية،مج. 11، ع. 1، ص ص. 1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-917002
Modern Language Association (MLA)
فراس أحمد صالح....[و آخرون]. دراسة تأثير تدعيم الجبن الطري بأملاح الزنك في الخصائص الحسية و الفيزيوكيميائية. مجلة الأنبار للعلوم البيطرية مج. 11، ع. 1 (2018)، ص ص. 1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-917002
American Medical Association (AMA)
فراس أحمد صالح وريا هارون عمر والتميمي، كفاح سعيد عباس. دراسة تأثير تدعيم الجبن الطري بأملاح الزنك في الخصائص الحسية و الفيزيوكيميائية. مجلة الأنبار للعلوم البيطرية. 2018. مج. 11، ع. 1، ص ص. 1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-917002
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
Record ID
BIM-917002
