تأثير إضافة أصناف من مسحوق الفلفل الاحمر ((Bio active subctance و مخلوط الانزيمات المحللة للألياف في تحسين الأداء الانتاجي و الصفات النوعية و الحسية لبيض الدجاج البياض (ISA BROWN)‎

Other Title(s)

Effect of adding types 0f red pepper powder (bio active subctance)‎ and fibrolytic enzymes mixture in improvement of the performance and quality egg traits of the layer (Isa Brown)‎

Joint Authors

الحسيني، محمد إبراهيم أحمد النعيمي
السعيدي، أغادير نوري خلف

Source

مجلة جامعة كركوك للعلوم الزراعية

Publisher

Kirkuk University College of Agriculture

Publication Date

2019-12-31

Country of Publication

Iraq

No. of Pages

13

Main Subjects

Agriculture

Topics

• Animal products
• Eggs
• Laying hens
• Peppers

Arabic Abstract

هدفت هذه الدراسة الى تحديد تأثير استخدام ثلاثة انواع من مسحوق الفلفل الاحمر(التركي، الهندي و العراقي) مع او بدون أضافة الانزيمات المحللة للألياف في الاداء الانتاجي و الصفات النوعية و الحسية لبيض الدجاج البياض (ISA BROWN).

وزعت عشوائيا 96 دجاجة بياضة بعمر 25 اسبوع على8 معاملات تغذوية و بواقع 6 مكررات/معاملة وضم المكرر الواحد2 طير وضعت في بطارية ذات اربع طوابق وكل طابق يحتوي على ثلاثة اقفاص بأبعاد 45 × 30 × 37 سم الطول و العرض و الارتفاع على التوالي غذيت الطيور بصورة حرة و كان الماء متوفر باستمرار و بنظام الحلمات و الإضاءة اليومية كانت 17ساعة و المعاملات التغذوية كانت كالاتي: المعاملة الاولى: (المقارنة) العليقة الاساسية الخالية من مسحوق اي نوع من الفلفل الاحمر او مخلوط الانزيمات المحللة للألياف، المعاملة الثانية: العليقة الاساسية + 0.1% مخلوط الانزيمات المحللة للألياف، المعاملة الثالثة: العليقة الاساسية + % 1مسحوق الفلفل الاحمر التركي، المعاملة الرابعة: االعليقة الاساسية + % 1من مسحوق الفلفل الاحمر الهندي، المعاملة الخامسة: العليقة الاساسية + 1% مسحوق الفلفل الاحمر العراقي، المعاملة السادسة: العليقة الاساسية + % 1 مسحوق الفلفل الاحمر التركي +0.1 % مخلوط الانزيمات المحللة للألياف، المعاملة السابعة: العليقة الاساسية + % 1 مسحوق الفلفل الاحمر الهندي +0.1 % .

مخلوط الانزيمات المحللة للألياف، المعاملة الثامنة: العليقة الاساسية +% 1 مسحوق الفلفل الاحمر العراقي + % 0.1 مخلوط الانزيمات المحللة للألياف.

اظهرت نتائج التحليل الاحصائي الى التفوق غير المعنوي في معدل انتاج البيض لطيور المعاملة الثانية و بمقدار 5.05% نسبة الى المعاملة الاولى، اما المعاملة الثالثة فقد تفوقت معنويا(P≤0.05) في معدل وزن البيض على المعاملة الاولى (المقارنة)وبمقدار21.39% بينما تفوقت المعاملة السابعة في كتلة البيض على المعاملة الاولى بمقدار 15.34% .

تحسنت قابلية الطيور في معدل معامل تحويل الغذاء، الطاقة، البروتين، الميثيونين و اللايسين الى البيض للمعاملة الثانية مقارنة بالمعاملة الاولى.

لم يلاحظ فروق معنوية بين معدلات المعاملات لصفات دليل شكل البيض، سمك القشرة، نسبة البقع الدموية، نسبة وزن البياض، وحدة الهو، نسبة شحم البطن، الكبد، البنكرياس، قناة البيض، المبيض و الامعاء الدقيقة اما في الصفات الحسية فتشير نتائج التقييم الحسي لبيض معاملات التجربة الى التفوق المعنوي لبيض طيور المعاملة السابعة في معدل الصفات الحسية على بقية معاملات التجربة أن أفضل معاملة تغذوية يمكن تحقيقها من الناحية الاقتصادية لإنتاج كيلوغرام واحد من البيض كانت لطيور المعاملة الثانية.

English Abstract

The aim of this study was to determine the effect of using of three types of red pepper powder (Turkish, Indian, and Iraqian ) with or without supplementation of fibrolytic enzymes mixture upon the Performance, quality and sensory traits of egg for ISA BROWN layers Distributed randomly 96 layers at 25 week into 8 treatments with 6 replicate of 2 birds in each cage ( Riplicate; the dimnesion of each cage were45×30×37cm) Acompletly randomized design.

the treatments of this study were: T1: (Control treatement) basal diet, T2: basal diet + 0.1% fibrolytic enzymes mixture, T3: basal diet +1% of Turkish red pepper powder, T4: basal diet +1% of Indian red pipper powder, T5: basal diet +1% of Iraqian red pipper powder, T6: Basal diet +1% of Turkish red pipper powder + 0.1% of multi fibrolytic enzyme mixture, T7: Basal diet +1% of Indian red pepper powder + 0.1% of multi fibrolytic enzymes mixture, T8: basal diet+ 1% of red pepper powder 0.1% of multi fibrolytic enzymes mixture, The results of statistical analysis was showed the average of egg production (H.

D% ) for the T2 birds were better than T1 birds while the egg weight (gms) for the (T2) birds were significantly (p≤ 0.05) bigger than eggs of T1 birds, and no significant differences noted about the average of egg mass among the treatments birds.

The ability of birds for the conversion ratio of feed, energy, protein, methionine and lysine to egg for the second treate ment birds comparing that with first treatement birds.

No significant differences among treatment for the egg shape index, shell thickness, blood spots percentage, the percentage weight of abdominal fats, liver, ovary, oviduct, pancrease, small intestine and The average of Haugh unit and albumine.

Data Type

Conference Papers

Record ID

BIM-978535

• APA
• MLA
• AMA