Table of Contents
- -جدول رقم (3،1) :نظام مجموعات الغذاء الأربع المستخدم لتخطيط وجبات غذائية متكاملة.
- -جدول رقم (3،2) :عدد الحصص الأزمة لتخطيط وجبات غذائية متباينة السعرات (لفئات مختلفة) باستخدام مرشد الغذاء الهرمي.
- -جدول رقم (3،3) :محتوى بعض الأغذية من الدهون و السكريات المضافة.
- -جدول رقم (3،4) :محتوى بعض الأغذية من الصوديوم.
- -شكل رقم (3،1) :مرشد الغذاء الهرمي (Food guide Pyramid (USD A, 1992.
- -جدول رقم (4،1).
- -جدول رقم (4،2) :متوسط الأطوال و الأوزان و كمية الطاقة الموصي بها.
- -جدول رقم (4،3) :المقادير المتناولة يوميا و التي تعد مأمونة و كافية لتأمين احتياجات الشخص ESADDI.
- -جدول رقم (4،4) :تقديرات الاحتياجات الدينا للصوديوم و الكلوريد و البوتاسيوم للأشخاص.
- -جدول رقم (4،5) :المقررات اليومية الموصي بها للولايات المتحدة.
- -جدول رقم (7،1) :محتوى بعض الأغئية من الكوليسترول.
- -جدول رقم (7،2) :ملخص لمجاميع البدائل الغذائية الستة و محتواها من الكربوهيدرات و البروتين و الدهون و السعرات.
- -جدول رقم (7،3) :بعض الوجبات الغذائية التي تتراوح محتوها من السعرات الحرارية ما بين 1000-3000 سعر.
- -جدول رقم (7،4) :عدد البدائل الغذائية و كمية الكربوهيدرات و البروتين و الدهون في الوجبات الغذائية المحتوية على 2900 سعر.
- -جدول رقم (7،5) :توزيع عدد البدائل الغذائية في الوجبة المحتوية على 2900 سعرة على الوجبات الرئيسة الثلاث.
- -جدول رقم (7،6) :مقارنة ما بين نظام البدائل الغذائية و نظام مجموعات الغذاء الأربع الرئيسة.
- -جدول رقم (8،1) :محتوى حبوب القمح الكاملة و المكررة و المدعمة من العناصر الغذائية (لكل 100 جرام).
- -جدول رقم (8،2) :الحمض الأميني الحدي الأول و جودة البروتين في بعض الأغذية.
- -جدول رقم (8،3) :محتوى الحموض الأمينية في نموذج البروتين القياسي (المرجعي) الذي اقترحته منظمتنا الأغذية و الزراعة و الصحة العالمية (1973 م)و في بروتينات قياسية (مليجرام حمض أميني جرام بروتين).
- -جدول رقم (8،4) :المقررات الغذائية المقترحة من البروتين المرجعي (القياسي) و بروتين الوجبة الغذائية.
- -شكل (8،1) :العلاقة بين البروتينات التكميلية Complementary Proteins.
- -جدول رقم (9،1) :محتوى بعض الأغذية من الطاقة.
- -جدول رقم (9،2) :متوسط الأطوال و الأوزان و مقدار الطاقة التي يوصي بها.
- -جدول رقم (9،3) :العوامل التي تؤثر في معدل الأيض القاعدي BMR.
- -جدول رقم (9،4) :الطاقة المستهلكة في بعض النشاطات اليومية العادية للشخص البالغ محسوبة لكل كجم كم وزن الجسم و لكل ساعة من الزمن.
- -جدول رقم (9،4) :الطاقة التقريبية المنصرفة على الأنشطة المختلفة و علاقتها بالاحتياجات أثناء الراحة للرجال و النساء.
- -جدول رقم (9،5) :معدل الأيض الأساسي (Basal metabolic rale) للرجل و النساء في أعمار مختلفة.
- -جدول رقم (9،6) :نموذج لتسجيل الدقائق المبذولة على الأنشطة العضلية المختلفة خلال 24 ساعة.
- -جدول رقم (9،7) :مقدار الطاقة المنصرفة في الأنشطة المختلفة.
- -جدول رقم (9،8) :نموذج لحساب الطاقة المنصرفة على الأنشطة العضلية.
- -شكل (9،1) :تقدير مساحة الجسم السطحية.
- -جدول (10،1) :استمارة تذكر الغذاء خلال 24 ساعة 24 hour recall.
- -جدول (10،2) :سجل تناول الغذاء خلال 24 ساعة 24 hour Food Record.
- -جدول (10،3) :استمارة تتابع تناول الغذاء
- -جدول (10،4) :المفكرة الغذائية Food Diary.
- -جدول (10،5) :سجل درجات الغذاء Dietary Score Record.
- -جدول (10،6) :استمارة الغذاء المتناول خلال 24 ساعة و تقييم المجموعات الغذائية.
- -جدول رقم (11،1) :الأعراض الإكلينيكية التي تصاحب نقص العناصر الغذائية.
- -جدول رقم (11،2) :تركيز العناصر الغذائية البلازما و البول.
- -جدول رقم (11،3) :الدرجات المثينية لمحيط متنصف الذراع (سنتيمتر).
- -جدول رقم (11،4) :الدرجات المثينية لسمك طبقة الدهن تحت الجلد في الذراع (سنتيمتر).
- -جدول رقم (11،5) :الأوزان القياسية بالنسبة للطول للأشخاص البالغين (Metropolitan, 1983).
- -جدول رقم (11،6) :عرض المرفق و حجم الجسم.
- -جدول رقم (11،7) :تفسير قراءات مؤشر كتلة الجسم.
- -شكل رقم (11،1) :قياس وسط (منتصف) الذراع.
- -شكل رقم (11،2) :تحديد النقطة الواقعة المنتصف ما بين الكتف و المرفق.
- -شكل رقم (11،3) :قياس سمك طبقة الدهون تحت الجلد.
- -شكل رقم (11،4) :قياس طول الطفل الرضيع Infant حتى عمر 36 شهرا.
- -شكل رقم (11،5) :قياس طول الطفل أو الشخص البالغ.
- -شكل رقم (11،6) :قياس وزن الرضيع في ميزان إلكتروني.
- -شكل رقم (11،7) :قياس وزن الطفل على الميزان الدعامة الأفقية الرأسية.
- -شكل رقم (11،8) :مخطط النمو Growth chart للأولاد حتى عمر 36 شهرا-الطول الوزن.
- -شكل رقم (11،9) :مخطط النمو Growth chart للبنات من الولادة حتى عمر 36 شهرا-الطول الوزن بالنسبة للعمر.
- -شكل رقم (11،10) :مخطط النمو Growth chart للأولاد ما بين عمر 2-18 سنة الطول و الوزن بالنسبة للعمر.
- -شكل رقم (11،11) :مخطط النمو Growth chart للبنات ما بين عمر 2-18 سنة الطول و الوزن بالنسبة للعمر.
- -شكل رقم (11،12) :مخطط النمو الجسماني للأولاد في سن ما قبل مرحلة البلوغ (2-5.11 سنة)-الوزن بالنسبة للطول.
- -شكل رقم (11،13) :مخطط النمو للبنات في سن ما قبل مرحلة البلوغ (2-10 سنوات) الوزن بالنسبة للطول.
- -جدول رقم (12،1) :تخطيط وجبة غذائية متكاملة باستخدام مجموعات الغذاء الرئيسة (مرشد الغذاء الهرمي 1992 م).
- -جدول رقم (12،2) :قائمة طعام للشخص البالغة (1695 سعرا).
- -جدول رقم (12،3) :استخدام مجموعات الغذاء الرئيسة (مرشد الغذاء الهرمي) لتخطيط وججبة غذائية متكامة (فيما عدا الحديد و حمض الفوليك) للمرأة الحامل.
- -جدول رقم (12،4) :قائمة طعام للمرأة الحامل.
- -جدول رقم (12،5) :مجموعات الغذاء الريئسة (مرشد الغذاء اليومي) التي يمكن الاسترشاد بها عند تخطيط وجبة غذائية متكاملة للمرأة المرضع (مثال على وجبةغذائية متكاملة).
- -جدول رقم (12،6) :قائمة طعام للمرأة المرضع.
- -جدول رقم (12،7) :وجبة غذائية منخفضة الطاقة (1300 سعر) للشخص البالغ البدين.
- -جدول رقم (12،8) :قائمة الطعام (1300 سعر).
- -جدول رقم (12،9) :وجبة غذائية منخفضة الطاقة (1300 سعر) لشخص بالغ و مرتفعة البروتين.
- -جدول رقم (12،10) :قائمة الطعام (1300 سعر).
- -جدول رقم (15،1) :عدد المقررات الغذائية لكل واحد من الأشكال الغذائية الثلاثة (I و II و III) التي تحتوي كل منها على 1800 سعر.
- -جدول رقم (15،2) :قوائم الطعام Menus للأشكال الغذائية الثلاثة (I و II و III) التي تحتوي كل منها على 1800 سعر.
- -جدول رقم (15،3) :التركيب الكيميائي الغذائية المستخدمة للتحكم في ارتفاع مستوى الكوليسترول و الدهون في الدم Hyperlipidemia (تحفيظ وجبات غذائية للتحكم في الدهن).
- -جدول رقم (15،4) :محتوى بعض الأغذية من الدهون و الكوليسترول، و نسبة الحموض الدهنية غير المشبعة المتعددة إلى الحموض الدهنية المشبعة.
- -جدول رقم (15،5) :أنواع ليبوبروتينات البلازما Plasma Lipoproteins.
- -جدول رقم (15،6) :كميات الأغذية الموصي بها لأنواع ارتفاع مستوى الليبوبروتينات في الدم Hyperlipoprotenemia (من I إلى V) التي وضعتها المعاهد الصحية الوطنية الأمريكية National Institutes of Health.
- -جدول رقم (15،7) :قائمة الأطعمة لثلاثة أنواع من ارتفاع مستوى الليبوبروتينات في الدم Hyperlipoprotenemia (1800 سعر لكل نوع).
- -جدول رقم (15،8) :وجبة غذائية لشخص بالغ مصاب بارتفاع مستوى الليبوبروتينات في الدم Hyperlipoprotenemia من النوع IIn (1750 سعرا، نسبة الدهون غير للشبعة المتعددة إلى المشبعة 1:1.8)(19,5+11,1)
- -جدول رقم (15،9) :قائمة الطعام لشخص مصاب بارتفاع مستوى اليبوبروتينات في الدم. Hyperlipoprotenemia من النوع IIn (1750 سعرا).