![](/images/graphics-bg.png)
مصادر الأطعمة والأشربة وأنواعها في الحجاز واليمن في العصر المملوكي
المؤلف
المصدر
حولية كلية اللغة العربية بالزقازيق
العدد
المجلد 2020، العدد 40، ج. 2 (31 ديسمبر/كانون الأول 2020)، ص ص. 531-562، 32ص.
الناشر
جامعة الأزهر كلية اللغة العربية
تاريخ النشر
2020-12-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
32
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
تنوعت مصادر الأطعمة والأشربة في الحجاز واليمن في العصر المملوكي بين مصادر نباتية ومصادر حيوانية، كانت في الغالب من الإنتاج المحلي، غير أن إقليم الحجاز كان أكثر اعتمادا على اليمن-المكتفي ذاتيا-وعلى الاستيراد من الدول المجاورة في توفير الطعام بسبب عوامل القحط والجفاف واضطراب الأحوال السياسية والأمنية به، وهو ما عرضه لأزمات اقتصادية واجتماعية خطيرة طيلة العصر المملوكي.
وقد وجدت أصناف كثيرة من الأطعمة والأشربة في الحجاز واليمن خلال العصر المملوكي لشغف أهالي البلدين بالتفنن في طعامهم وشرابهم حتى في أوقات القحط وقلة الأقوات.
الملخص EN
The food and beverages sources in the Hijaz and Yemen in the Mamluk period has varied between plant and animal sources, mostly from local production, but the Hijaz region was more dependent on Yemen-self-sufficient-and on imports from neighboring countries to provide food due to drought and unrest political and security, which exposed him to serious economic and social crises throughout the Mamluk era.
many varieties of food and beverages were found in the Hijaz and Yemen during the Mamluk period because the people of both countries were eager to master their food and drink even in times of drought and lack of sustenance.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
المهيلب، عبير بنت فهد. 2020. مصادر الأطعمة والأشربة وأنواعها في الحجاز واليمن في العصر المملوكي. حولية كلية اللغة العربية بالزقازيق،مج. 2020، ع. 40، ج. 2، ص ص. 531-562.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1017745
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
المهيلب، عبير بنت فهد. مصادر الأطعمة والأشربة وأنواعها في الحجاز واليمن في العصر المملوكي. حولية كلية اللغة العربية بالزقازيق ع. 40، ج. 2 (2020)، ص ص. 531-562.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1017745
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
المهيلب، عبير بنت فهد. مصادر الأطعمة والأشربة وأنواعها في الحجاز واليمن في العصر المملوكي. حولية كلية اللغة العربية بالزقازيق. 2020. مج. 2020، ع. 40، ج. 2، ص ص. 531-562.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1017745
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن هوامش.
رقم السجل
BIM-1017745
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)