![](/images/graphics-bg.png)
A Rapid and Accurate Extraction Procedure for Analysing Free Amino Acids in Meat Samples by GC-MS
المؤلفون المشاركون
Pérez-Palacios, Trinidad
Barroso, Miguel A.
Ruiz, Jorge
Antequera, Teresa
المصدر
International Journal of Analytical Chemistry
العدد
المجلد 2015، العدد 2015 (31 ديسمبر/كانون الأول 2015)، ص ص. 1-8، 8ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2015-03-19
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This study evaluated the use of a mixer mill as the homogenization tool for the extraction of free amino acids in meat samples, with the main goal of analyzing a large number of samples in the shortest time and minimizing sample amount and solvent volume.
Ground samples (0.2 g) were mixed with 1.5 mL HCl 0.1 M and homogenized in the mixer mill.
The final biphasic system was separated by centrifugation.
The supernatant was deproteinized, derivatized and analyzed by gas chromatography.
This procedure showed a high extracting ability, especially in samples with high free amino acid content (recovery = 88.73–104.94%).
It also showed a low limit of detection and quantification (3.8 · 10−4–6.6 · 10−4 μg μL−1 and 1.3 · 10−3–2.2 · 10−2 μg μL−1, resp.) for most amino acids, an adequate precision (2.15–20.15% for run-to-run), and a linear response for all amino acids (R 2 = 0.741–0.998) in the range of 1–100 µg mL−1.
Moreover, it takes less time and requires lower amount of sample and solvent than conventional techniques.
Thus, this is a cost and time efficient tool for homogenizing in the extraction procedure of free amino acids from meat samples, being an adequate option for routine analysis.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Pérez-Palacios, Trinidad& Barroso, Miguel A.& Ruiz, Jorge& Antequera, Teresa. 2015. A Rapid and Accurate Extraction Procedure for Analysing Free Amino Acids in Meat Samples by GC-MS. International Journal of Analytical Chemistry،Vol. 2015, no. 2015, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1064409
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Pérez-Palacios, Trinidad…[et al.]. A Rapid and Accurate Extraction Procedure for Analysing Free Amino Acids in Meat Samples by GC-MS. International Journal of Analytical Chemistry No. 2015 (2015), pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1064409
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Pérez-Palacios, Trinidad& Barroso, Miguel A.& Ruiz, Jorge& Antequera, Teresa. A Rapid and Accurate Extraction Procedure for Analysing Free Amino Acids in Meat Samples by GC-MS. International Journal of Analytical Chemistry. 2015. Vol. 2015, no. 2015, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1064409
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1064409
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)