Molecular identification of listeria species from some processed meat products using specific Iap gene and 16s rRNA gene

العناوين الأخرى

دراسات وراثية جزيئية على تأثير بعض المستخلصات النباتية المضادة للجراثيم على التعبير الجيني للبكتيريا المعزولة من بعض اللحوم المصنعة

تاريخ النشر

2019-06-30

دولة النشر

مصر

عدد الصفحات

التخصصات الرئيسية

الأحياء

الموضوعات

الملخص AR

في هذه الدراسة تم الكشف عن وجود بكتريا الليزتيريا وذلك بفحص ثلاثة أنواع من اللحوم المصنعة وهي اللانشون و البرجر و اللحم المفروم وذلك من خلال تجميع عينات من الأسواق المحلية من ثلاث شركات مختلفة.

وتم تنمية جميع العزلات البكتيرية علي أوساط غذائية متخصصة بعد الزراعة المبدئية للعزلات.

و تعتمد شكل المستعمرات البكتيرية علي نوع الوسط الغذائي المستخدم و ايضا ظروف تنيمة هذة العزلات.

وتم اختيار الوسط الغذائيOxford listeria agar base medium وذلك لأنه متخصص بشكل دقيق للكشف عن بكتيريا الليزتيريا.

واوضحت نتائج هذة الدراسة أن توزيع بكتريا الليزتيريا في عينات البرجر بنسبة ٢.٢٢% و بنسبة ١٣.٦% في عينات الانشون ولم تظهر النتائج أي تواجد لبكتريا الليزتيريا في عينات اللحم المفروم.

و للتاكيد من تواجد وتوزيع بكتريا الليزتيريا في عينات اللحوم المختلفة تم إجراء اختبار صبغة جرام والتوصيف الشكلي و الجزيئي من خلال إجراء تفاعل البلمرة المتسلسل المتخصص لجين s rRNA16 و التاكيد الدقيق باجراء تحليل تتابع الجينات و أيضا اجراء تفاعل specific PCR لجين Iap الخاص ببكتيريا الليزتيريا.

واكدت جميع الاختبارات الميكروبيولوجية والوراثية تواجد هذة البكتريا Listeria في عينات اللحوم المصنعة بالنسب المذكورة أعلاه.

الملخص EN

Three kinds of processed meat (Luncheon, Burger, Minced meat) were examined for the presence of Listeria species.

Collected samples purchased from local supermarkets were from three different Egyptian companies.

All the bacterial isolates were cultured on specific media after pre-enrichment and enrichment cultures.

The colonial morphology depends strongly up on the media used and the incubation conditions provided.

(Oxford Listeria Agar Base)was used as specific medium for Listeria.

The bacterial distribution of Listeria was, 2.22% in Beef burger, 13.6% .

in luncheon and there was no bacterial growth in minced meat.

In this study; gram staining.

, morphological characterization, molecular identification using 16S rDNA partial sequencing and specific gene Iap gene of Listeria were carried out.

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

Hasan, Muna Mukhaymar& Abd al-Aziz, Samiyah Abd Allah& al-Faramawi, Asma Muhammad Mujahid& Abd al-Rasul, Hajir Abu al-Azayim& Mabruk, Yasir Muhammad. 2019. Molecular identification of listeria species from some processed meat products using specific Iap gene and 16s rRNA gene. Alexandria Science Exchange Journal،Vol. 40, no. 2, pp.333-339.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1102690

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

Hasan, Muna Mukhaymar…[et al.]. Molecular identification of listeria species from some processed meat products using specific Iap gene and 16s rRNA gene. Alexandria Science Exchange Journal Vol. 40, no. 2 (Apr. / Jun. 2019), pp.333-339.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1102690

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

Hasan, Muna Mukhaymar& Abd al-Aziz, Samiyah Abd Allah& al-Faramawi, Asma Muhammad Mujahid& Abd al-Rasul, Hajir Abu al-Azayim& Mabruk, Yasir Muhammad. Molecular identification of listeria species from some processed meat products using specific Iap gene and 16s rRNA gene. Alexandria Science Exchange Journal. 2019. Vol. 40, no. 2, pp.333-339.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1102690

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

الإنجليزية

الملاحظات

رقم السجل

BIM-1102690

حفظتم الحفظ طباعة

قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"

أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي

منصة "معرفة" للكتاب العربي الجامعي الرقمي

تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر