Determination of Selected Metals in Fruit Wines by Spectroscopic Techniques
المؤلفون المشاركون
Płotka-Wasylka, Justyna
Rutkowska, Małgorzata
Cieślik, Bartłomiej
Tyburcy, Alan
Namieśnik, Jacek
المصدر
Journal of Analytical Methods in Chemistry
العدد
المجلد 2017، العدد 2017 (31 ديسمبر/كانون الأول 2017)، ص ص. 1-9، 9ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2017-10-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Background.
The determination of metals in different types of food and beverages samples has drawn significant attention due to several reasons with the most important one being the nutritional and toxic effects of these elements or their compounds.
The knowledge of certain elements content in wines/fruit wines is of special interest due to their toxicity in case of excessive intake and also the effect they seem to have on the organoleptic properties of wine.
Results.
The study was focused on measuring the concentration levels of trace metals in fruit wines.
Analysis of K, Ca, Fe, Zn, Cd, Mg, Pb, Sn, and Hg in so-called homemade fruit wine was carried out by AES, AAS, CV-AAS, and GF-AAS techniques.
The calculated calibration curves showed good linearity range for all tested analytes (with coefficient of determination in the range from 0.989 to 0.999).
The low values of the limit of detection (from 0.0031 μg/L to 0.47 mg/L) and the limit of quantification (from 0.009 μg/L to 1.41 mg/L) were obtained.
Conclusions.
The allowed levels of metal in fruit wines are prescribed by the International Office for Grapes and Wines (OIV).
The data obtained from the study area for all metals did not exceed the international limits.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Płotka-Wasylka, Justyna& Rutkowska, Małgorzata& Cieślik, Bartłomiej& Tyburcy, Alan& Namieśnik, Jacek. 2017. Determination of Selected Metals in Fruit Wines by Spectroscopic Techniques. Journal of Analytical Methods in Chemistry،Vol. 2017, no. 2017, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1170232
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Płotka-Wasylka, Justyna…[et al.]. Determination of Selected Metals in Fruit Wines by Spectroscopic Techniques. Journal of Analytical Methods in Chemistry No. 2017 (2017), pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1170232
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Płotka-Wasylka, Justyna& Rutkowska, Małgorzata& Cieślik, Bartłomiej& Tyburcy, Alan& Namieśnik, Jacek. Determination of Selected Metals in Fruit Wines by Spectroscopic Techniques. Journal of Analytical Methods in Chemistry. 2017. Vol. 2017, no. 2017, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1170232
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1170232
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر