Modification and Application of Dietary Fiber in Foods
المؤلفون المشاركون
Ma, Sen
Wang, Xiao-xi
Zheng, Xue-ling
Yang, Yue-yue
المصدر
العدد
المجلد 2017، العدد 2017 (31 ديسمبر/كانون الأول 2017)، ص ص. 1-8، 8ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2017-03-08
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Dietary fiber plays an important role in human health.
The modification and application of dietary fiber in foods is reviewed with respect to definition and classification and methods for measurement, extraction, and modification of dietary fiber.
The supplementation of dietary fiber for flour, meat, and dairy products is also reviewed.
Finally, the benefits and risks of increasing consumption of dietary fiber are discussed.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Yang, Yue-yue& Ma, Sen& Wang, Xiao-xi& Zheng, Xue-ling. 2017. Modification and Application of Dietary Fiber in Foods. Journal of Chemistry،Vol. 2017, no. 2017, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1172575
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Yang, Yue-yue…[et al.]. Modification and Application of Dietary Fiber in Foods. Journal of Chemistry No. 2017 (2017), pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1172575
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Yang, Yue-yue& Ma, Sen& Wang, Xiao-xi& Zheng, Xue-ling. Modification and Application of Dietary Fiber in Foods. Journal of Chemistry. 2017. Vol. 2017, no. 2017, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1172575
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1172575
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر