Profile of the Phenolic Compounds of Rosa rugosa Petals
المؤلفون المشاركون
Kieliszek, Marek
Cendrowski, Andrzej
Ścibisz, Iwona
Mitek, Marta
Kolniak-Ostek, Joanna
المصدر
العدد
المجلد 2017، العدد 2017 (31 ديسمبر/كانون الأول 2017)، ص ص. 1-10، 10ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2017-12-25
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
10
الملخص EN
Rosa rugosa petals are a rich source of phenolic compounds, which determined their antioxidant properties.
The aim of this study was to determine the polyphenolic composition of not processed petals of Rosa rugosa collected from the commodity crops and to determine the variability of the contained therein polyphenols between harvesting seasons.
Twenty polyphenols were identified by UPLC-ESI-MS.
The main fraction of polyphenols was ellagitannins, which are 69 to 74% of the total polyphenols of the petals.
In the petals of Rosa rugosa, four anthocyanins have been identified: cyanidin 3,5-di-O-glucoside, peonidin 3-O-sophoroside, peonidin 3,5-di-O-glucoside, and peonidin 3-O-glucoside, of which the predominant peonidin 3,5-di-O-glucoside represented approx.
85% of all the determined anthocyanin compounds.
It was found that the petals of Rosa rugosa are a valuable source of bioactive compounds and can be considered as a healthy valuable resource.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Cendrowski, Andrzej& Ścibisz, Iwona& Mitek, Marta& Kieliszek, Marek& Kolniak-Ostek, Joanna. 2017. Profile of the Phenolic Compounds of Rosa rugosa Petals. Journal of Food Quality،Vol. 2017, no. 2017, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1176081
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Cendrowski, Andrzej…[et al.]. Profile of the Phenolic Compounds of Rosa rugosa Petals. Journal of Food Quality No. 2017 (2017), pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1176081
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Cendrowski, Andrzej& Ścibisz, Iwona& Mitek, Marta& Kieliszek, Marek& Kolniak-Ostek, Joanna. Profile of the Phenolic Compounds of Rosa rugosa Petals. Journal of Food Quality. 2017. Vol. 2017, no. 2017, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1176081
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1176081
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر