![](/images/graphics-bg.png)
Supercritical Fluid Extraction of Berry Seeds: Chemical Composition and Antioxidant Activity
المؤلفون المشاركون
Gustinelli, Graziele
Eliasson, Lovisa
Svelander, Cecilia
Andlid, Thomas
Lundin, Leif
Ahrné, Lilia
Alminger, Marie
المصدر
العدد
المجلد 2018، العدد 2018 (31 ديسمبر/كانون الأول 2018)، ص ص. 1-10، 10ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2018-09-17
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
10
الملخص EN
The influence of supercritical fluid extraction (SFE) and solvent extraction of oils from cloudberry, bilberry, and black currant seeds on the yield, chemical properties, and recovery of antioxidant compounds was investigated.
SFE was performed for 1 h at 350 bar and at 50°C and 80°C.
Fatty acids, vitamin E, carotenoids, and free radical-scavenging activity (DPPH) were assayed.
SFE at 80°C resulted in higher oil yields for cloudberry and black currant seeds.
The oils were rich in polyunsaturated fatty acids (PUFAs) (66.8%–75.9% w/w), with high percentages of linoleic and α-linolenic acids.
The black currant seed extracts had the highest concentrations of vitamin E (range, 113.0–241.8 mg/100 g oil) and carotenoids (range, 11.5–32.3 mg/100 g oil) and the highest antioxidant activity.
The cloudberry seed oils also had high antioxidant content and activity.
These findings indicate the potential of SFE for the recovery of PUFA and antioxidant compounds in berry by-products.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Gustinelli, Graziele& Eliasson, Lovisa& Svelander, Cecilia& Andlid, Thomas& Lundin, Leif& Ahrné, Lilia…[et al.]. 2018. Supercritical Fluid Extraction of Berry Seeds: Chemical Composition and Antioxidant Activity. Journal of Food Quality،Vol. 2018, no. 2018, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1185338
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Gustinelli, Graziele…[et al.]. Supercritical Fluid Extraction of Berry Seeds: Chemical Composition and Antioxidant Activity. Journal of Food Quality No. 2018 (2018), pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1185338
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Gustinelli, Graziele& Eliasson, Lovisa& Svelander, Cecilia& Andlid, Thomas& Lundin, Leif& Ahrné, Lilia…[et al.]. Supercritical Fluid Extraction of Berry Seeds: Chemical Composition and Antioxidant Activity. Journal of Food Quality. 2018. Vol. 2018, no. 2018, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1185338
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1185338
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)