Evaluation of Consumption of Poultry Products Enriched with Omega-3 Fatty Acids in Anthropometric, Biochemical, and Cardiovascular Parameters
المؤلفون المشاركون
Contreras-López, Elizabeth
Ramírez-Moreno, Esther
Añorve-Morga, Javier
Arias-Rico, José
Cerón-Sandoval, Martha Izbeth
Sandoval-Gallegos, Eli Mireya
Fernández-Cortés, Trinidad Lorena
Jaimez-Ordaz, Judith
المصدر
العدد
المجلد 2018، العدد 2018 (31 ديسمبر/كانون الأول 2018)، ص ص. 1-8، 8ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2018-03-29
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
8
الملخص EN
An alternative for prevention and treatment for cardiovascular diseases (CVD) is increasing the intake of bioactive compounds as omega-3.
However, several countries as México do not consume regularly foods with high content of omega-3, mainly fish products due to cultural, social, and economic factors.
Therefore, the addition of omega-3 in other food sources could contribute to completing the requirements established of these fatty acids.
To evaluate the effect of the consumption of poultry products supplemented with omega-3 in healthy population, a phase 1, double blind randomized, controlled parallel-group trial was carried out.
After 14 weeks, the supplemented group had an increase in HDL, reducing the atherogenic index.
The supplementation with omega-3 in poultry products could contribute to a cardioprotective effect.
It is necessary to complete studies with a higher evaluation period to determine the improvement in anthropometric and cardiovascular parameters.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Arias-Rico, José& Cerón-Sandoval, Martha Izbeth& Sandoval-Gallegos, Eli Mireya& Ramírez-Moreno, Esther& Fernández-Cortés, Trinidad Lorena& Jaimez-Ordaz, Judith…[et al.]. 2018. Evaluation of Consumption of Poultry Products Enriched with Omega-3 Fatty Acids in Anthropometric, Biochemical, and Cardiovascular Parameters. Journal of Food Quality،Vol. 2018, no. 2018, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1185648
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Arias-Rico, José…[et al.]. Evaluation of Consumption of Poultry Products Enriched with Omega-3 Fatty Acids in Anthropometric, Biochemical, and Cardiovascular Parameters. Journal of Food Quality No. 2018 (2018), pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1185648
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Arias-Rico, José& Cerón-Sandoval, Martha Izbeth& Sandoval-Gallegos, Eli Mireya& Ramírez-Moreno, Esther& Fernández-Cortés, Trinidad Lorena& Jaimez-Ordaz, Judith…[et al.]. Evaluation of Consumption of Poultry Products Enriched with Omega-3 Fatty Acids in Anthropometric, Biochemical, and Cardiovascular Parameters. Journal of Food Quality. 2018. Vol. 2018, no. 2018, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1185648
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1185648
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر