The Quality Control of Tea by Near-Infrared Reflectance (NIR) Spectroscopy and Chemometrics
المؤلفون المشاركون
Zhu, Mingzhi
Wen, Beibei
Wu, Hao
Li, Juan
Lin, Haiyan
Li, Qin
Li, Yinhua
Huang, Jianan
Liu, Zhonghua
المصدر
العدد
المجلد 2019، العدد 2019 (31 ديسمبر/كانون الأول 2019)، ص ص. 1-11، 11ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2019-01-02
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
11
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Tea is known to be one of the most popular beverages enjoyed by two-thirds of the world’s population.
Concern of variability in tea quality is increasing among consumers.
It is of great significance to control quality for commercialized tea products.
As a rapid, noninvasive, and nondestructive instrumental technique with simplicity in sample preparation, near-infrared reflectance (NIR) spectroscopy has been proved to be one of the most advanced and efficient tools for the control quality of tea products in recent years.
In this article, we review the most recent advances and applications of NIR spectroscopy and chemometrics for the quality control of tea, including the measurement of chemical compositions, the evaluation of sensory attributes, the identification of categories and varieties, and the discrimination of geographical origins.
Besides, challenges and future trends of tea quality control by NIR spectroscopy are also presented.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Zhu, Mingzhi& Wen, Beibei& Wu, Hao& Li, Juan& Lin, Haiyan& Li, Qin…[et al.]. 2019. The Quality Control of Tea by Near-Infrared Reflectance (NIR) Spectroscopy and Chemometrics. Journal of Spectroscopy،Vol. 2019, no. 2019, pp.1-11.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1192133
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Zhu, Mingzhi…[et al.]. The Quality Control of Tea by Near-Infrared Reflectance (NIR) Spectroscopy and Chemometrics. Journal of Spectroscopy No. 2019 (2019), pp.1-11.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1192133
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Zhu, Mingzhi& Wen, Beibei& Wu, Hao& Li, Juan& Lin, Haiyan& Li, Qin…[et al.]. The Quality Control of Tea by Near-Infrared Reflectance (NIR) Spectroscopy and Chemometrics. Journal of Spectroscopy. 2019. Vol. 2019, no. 2019, pp.1-11.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1192133
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1192133
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر