The effect of different milk types and its yoghurt by various types of bacterial culture on rats induced to diabetes
المؤلفون المشاركون
Ibrahim, Yasir Mahmud
Najib, Ereny Wilson
Afifi, Nada Muhammad
Mustafa, Usamah al-Sayyid
المصدر
Egyptian Journal for Specialized Studies
العدد
المجلد 8، العدد 26 (30 إبريل/نيسان 2020)، ص ص. 5-27، 23ص.
الناشر
جامعة عين شمس كلية التربية النوعية
تاريخ النشر
2020-04-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
23
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
Diabetes is a global health problem in the world.
Probiotic therapies are going to be an effective alternative therapeutic strategy in the treatment and management of diabetes.
The objective of this study was to evaluate the effect of different milk types, conventional yoghurt and probiotic yoghurt from bifidobacterium on serum blood glucose, lipid profile, liver and liver enzymes for rats induced to diabetes.
In this study, two strains of conventional yogurt, Lactobacillus Bulgaricus and streptococcus salivarius and in combination with either probiotics bacteria bifidobacteria infantisandBifidobacteria longum B6 for the production of fermented soymilk and cow milk for feeding 96 male albino rats induced with STZ.
Results revealed that fermented soymilk by Bifidobacteria was able to significantly decrease glucose levels, total cholesterol concentrations and triacylglycerols compared to conventional yogurt types and milk types.
In conclusion soy-protein consumption reduces serum blood glucose and lipid profile for rats induced to diabetes.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Mustafa, Usamah al-Sayyid& Ibrahim, Yasir Mahmud& Najib, Ereny Wilson& Afifi, Nada Muhammad. 2020. The effect of different milk types and its yoghurt by various types of bacterial culture on rats induced to diabetes. Egyptian Journal for Specialized Studies،Vol. 8, no. 26, pp.5-27.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1249036
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Mustafa, Usamah al-Sayyid…[et al.]. The effect of different milk types and its yoghurt by various types of bacterial culture on rats induced to diabetes. Egyptian Journal for Specialized Studies Vol. 8, no. 26 (Apr. 2020), pp.5-27.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1249036
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Mustafa, Usamah al-Sayyid& Ibrahim, Yasir Mahmud& Najib, Ereny Wilson& Afifi, Nada Muhammad. The effect of different milk types and its yoghurt by various types of bacterial culture on rats induced to diabetes. Egyptian Journal for Specialized Studies. 2020. Vol. 8, no. 26, pp.5-27.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1249036
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 21-27
رقم السجل
BIM-1249036
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر