Franchisee-franchisor relationship quality and its impact on restaurants' operational and financial performance : an application of leader-member exchange theory

العناوين الأخرى

جودة العلاقة بين طرفي الامتياز و تأثيرها على الأداء التشغيلي و المالي للمطاعم : تطبيق نظرية التبادل بين القائد و العضو

المؤلفون المشاركون

Abu Qamar, Mahmud Sayyid
al-Situhi, Umar A.

المصدر

Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality

العدد

المجلد 20، العدد 4 (30 يونيو/حزيران 2021)، ص ص. 1-24، 24ص.

الناشر

جامعة قناة السويس كلية السياحة و الفنادق

تاريخ النشر

2021-06-30

دولة النشر

مصر

عدد الصفحات

24

التخصصات الرئيسية

إدارة الأعمال

الموضوعات

الملخص AR

تطور الامتياز كواحد من أسرع استراتيجيات الأعمال نموا في العالم.

يعتمد نجاح هذه الإستراتيجية على العلاقات الديناميكية و المرونة لاستيعاب وجهات نظر و مصالح مختلف الأطراف المتعاقدة أي مانح الامتياز و متلقي الامتياز.

تعتبر علاقة الامتياز فريدة و أكثر تعقيدا من علاقات العمل التقليدية لأنها ليست علاقة تعاقدية فحسب بل هي أيضا مشاركة منهجية.

و بالتالي من الضروري تحديد العوامل التي تشكل هذه العلاقة و تؤثر عليها.

بالاعتماد على نظرية التبادل بين القائد و العضو) استخدمت هذه الدراسة نهجا متكاملا لتحديد العوامل الرئيسية التي تؤثر على جودة العلاقة بين مانح الامتياز و متلقي الامتياز و مدى تأثيرها على الأداء التشغيلي و المالي لمطاعم الامتياز في مصر.

تم فحص النموذج المتكامل بناء على بيانات من (50) مطعم امتياز محلي ودولي في مصر.

أشارت النتائج إلى أن الثقة المتبادلة و الالتزام و دعم مانح الامتياز هي محددات أساسية لجودة العلاقة بين مانح الامتياز و متلقي الامتياز.

على الرغم من أن الأبعاد الثلاثة كانت لها درجات متفاوتة من التأثير إلا أن الثقة و الدعم كان لهما التأثير الأقوى.

علاوة على ذلك أشارت النتائج إلى أن جودة العلاقة لها تأثير إيجابي مباشر على الأداء التشغيلي و التنافسي مع تأثير غير مباشر على الأداء العام للمطاعم.

الملخص EN

Franchising has evolved as one of the most prevalent business expansion strategies.

Essentially, the success of this strategy depends on the dynamic and collaborative relationship between the contracting parties (Franchisor and Franchisee).

A franchising relationship is unique and more complicated than conventional business relationships because it is not only a contractual relationship but is also a systematic engagement and partnership.

Hence, there is imperative to identify the factors that shape and influence such a relationship.

Drawing on the theory of the Leader-Member Exchange (LMX), this study employed an integrated approach to identify the main factors affecting the franchisee-franchisor relationship quality and the extent of their impact on the operational and financial performance of franchise restaurants in Egypt.

The integrated model was examined based on data from (50) local and international franchise restaurants in Egypt.

The findings indicated that mutual trust, commitment, and franchisor support are essential determinants of the franchisee-franchisor relationship quality.

Though the three dimensions had varying degrees of impact, trust and support had the strongest effect.

Moreover, the results implied that the mutual relationship between franchisors and franchisees has a direct positive impact on the operational and competitive performance while having an indirect influence on the overall performance of the restaurants.

The findings intimate significant theoretical and practical implications.

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

Abu Qamar, Mahmud Sayyid& al-Situhi, Umar A.. 2021. Franchisee-franchisor relationship quality and its impact on restaurants' operational and financial performance : an application of leader-member exchange theory. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality،Vol. 20, no. 4, pp.1-24.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1253761

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

Abu Qamar, Mahmud Sayyid& al-Situhi, Umar A.. Franchisee-franchisor relationship quality and its impact on restaurants' operational and financial performance : an application of leader-member exchange theory. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality Vol. 20, no. 4 (2021), pp.1-24.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1253761

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

Abu Qamar, Mahmud Sayyid& al-Situhi, Umar A.. Franchisee-franchisor relationship quality and its impact on restaurants' operational and financial performance : an application of leader-member exchange theory. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality. 2021. Vol. 20, no. 4, pp.1-24.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1253761

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

الإنجليزية

الملاحظات

Includes bibliographical references : p. 20-23

رقم السجل

BIM-1253761