Preparation of xylooligosaccharides from sesame meal with prebiotic properties
المؤلفون المشاركون
al-Tamimi, Muhammad
Guha, Snigdha
Rastall, R. A.
المصدر
Hebron University Research Journal : Natural Sciences
العدد
المجلد 9، العدد - (31 ديسمبر/كانون الأول 2020)، ص ص. 110-128، 19ص.
الناشر
جامعة الخليل عمادة البحث العلمي
تاريخ النشر
2020-12-31
دولة النشر
فلسطين (الضفة الغربية)
عدد الصفحات
19
التخصصات الرئيسية
العلوم الطبيعية والحياتية (متداخلة التخصصات)
الملخص EN
Defatted sesame meals were extracted for ethanol soluble sugars and the effects of different conditions for extraction were compared for the composition and yield of the extracts.
Xylooligosaccharides (XOS) were generated from the hemicellulose fraction (following deproteinization) using endo-xylanase from Bacillus subtilis.
The condition which produced the highest yield for total soluble sugars was 40% ethanol at 60 0 C for 30 minutes for de-hulled (A) and hulled (B) sesame meal samples.
Ultrasonication treatment of the samples had no significant benefit over water-bath.
Sugar composition analysis of the samples showed the presence of glucose, arabinose, galactose and xylose with trace amounts of rhamnose.
Prebiotic activity scores for L.
casie (ATCC 393) were 0.87, 0.45, 0.13, on inulin, dehulled (A) and hulled (B) sesame meals, respectively.
While B.
bifidum (ATCC 29521) showed the following scores 0.77, -1.0, -0.43 on inulin, dehulled (A) and hulled (B) sesame meals, respectively.
Dehulled sesame meal is a potential prebiotic source due to its content of xylooligosaccharides.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Tamimi, Muhammad& Guha, Snigdha& Rastall, R. A.. 2020. Preparation of xylooligosaccharides from sesame meal with prebiotic properties. Hebron University Research Journal : Natural Sciences،Vol. 9, no. -, pp.110-128.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1332719
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Tamimi, Muhammad…[et al.]. Preparation of xylooligosaccharides from sesame meal with prebiotic properties. Hebron University Research Journal : Natural Sciences Vol. 9 (2020), pp.110-128.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1332719
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Tamimi, Muhammad& Guha, Snigdha& Rastall, R. A.. Preparation of xylooligosaccharides from sesame meal with prebiotic properties. Hebron University Research Journal : Natural Sciences. 2020. Vol. 9, no. -, pp.110-128.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1332719
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 126-128
رقم السجل
BIM-1332719
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر