![](/images/graphics-bg.png)
Characterization of bacterial communities in palestinian lamb meat by phenotyping and 16S rRNA gene sequence analysis
العناوين الأخرى
توصيف المجتمعات البكتيرية في لحم الضأن الفلسطيني بواسطة التنميط الظاهري و تحليل جين S rRNA16
المؤلفون المشاركون
المصدر
Palestine Technical University Kadoorie Research Journal
العدد
المجلد 8، العدد 2 (30 يونيو/حزيران 2020)، ص ص. 12-22، 11ص.
الناشر
تاريخ النشر
2020-06-30
دولة النشر
فلسطين (الضفة الغربية)
عدد الصفحات
11
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
الهدف الرئيسي من هذه الدراسة هو عزل و تحديد و قياس البكتيريا في لحم الضأن الفلسطيني الطازج.
تم استخدام التنميط الظاهري و التحليل الجيني 16S rRNAلتحديد البكتيريا الموجودة في عينات لجم الضأن.
تم الحصول على 34 عزلة بكتيريا من 20 عينة من لحم الضأن الطازج جمعت من 4 محلات لبيع اللحوم في مدينة طولكرم.
تراوحت اعداد البكنيريا من 3000 الى 150000 خلية / غرام و كانت بكتيريا Staphylococcus aureus هي الاعلى من حيث العدد مقارنة بانواع البكتيريا الاخرى.
كانت بكتيريا Enterobacteriacea و Stapylococcaceae هي البكتيريا السائدة الموجودة في لحم الضأن الطازج.
تم التعرف على اثنتين من العزلات البكتيريا عن طريق التحليل الجيني و التي لم بتم التغرف اليها عن طريق التنميط الظاهري.
كان هناك توافق بين النميط الظاهري و التحليل الجيني في تحديد انواع 19 عزلة بكتيرية.
من ناحية اخرى، كان هناك اختلاف بين التنميط الطاهري و التحليل الجيني في تخيد انواع العزلات المتبقية.
تبين من الدراسة ان لحم الضأن الطازج هو بيئة غذائية جيدة لنمو انواع كثيرة من البكتيريا.
الملخص EN
-The main purpose of the present study was to isolate, identify and quantify bacteria in Palestinian fresh lamb meat.
Phenotyping and 16S rRNA gene sequence analysis was used to identify bacteria present in lamb meat samples.
Thirty-four bacterial isolates were obtained from 20 samples of fresh lamb meat collected from 4 meat shops in Tulkarem city in Palestine.
Bacterial counts were in a range of 3 x 103 - 1.5 x 105 cfu / g with Staphylococcus aureus being the highest in numbers among other bacteria.
Enterobacteriaceae and Staphylococ-caceae were the predominant bacterial families detected in fresh lamb meat samples.
Two bacterial isolates, which were not identified by phenotyping, were identified by 16S rRNA gene sequence analysis.
There was an agreement between phenotyping and 16S rRNA gene sequencing in identification of 19 bacterial isolates.
On the other hand, a disagreement was observed between phenotyping and 16S rRNA gene sequencing in identification of the remaining bacterial isolates.
Fresh lamb meat seems to be a good medium for growth of various bacterial species.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Hamdan, Mahmud& Masud, Wafa. 2020. Characterization of bacterial communities in palestinian lamb meat by phenotyping and 16S rRNA gene sequence analysis. Palestine Technical University Kadoorie Research Journal،Vol. 8, no. 2, pp.12-22.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1381338
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Hamdan, Mahmud& Masud, Wafa. Characterization of bacterial communities in palestinian lamb meat by phenotyping and 16S rRNA gene sequence analysis. Palestine Technical University Kadoorie Research Journal Vol. 8, no. 2 (2020), pp.12-22.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1381338
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Hamdan, Mahmud& Masud, Wafa. Characterization of bacterial communities in palestinian lamb meat by phenotyping and 16S rRNA gene sequence analysis. Palestine Technical University Kadoorie Research Journal. 2020. Vol. 8, no. 2, pp.12-22.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1381338
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 21-22
رقم السجل
BIM-1381338
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)