Measuring the outcomes of training programs in the Egyptian hotels : an analytical study
العناوين الأخرى
قياس مردود البرامج التدريبية في الفنادق المصرية : دراسة تحليلية
المؤلفون المشاركون
Ahmad, Jihan Nabil
Arus, Salih
Abu Rayah, Marwah
al-Fiqqi, Ayman
المصدر
Journal of the Faculty of Tourism and Hotels-University of Sadat City
العدد
المجلد 5، العدد 1، ج. 1 (30 يونيو/حزيران 2021)، ص ص. 138-155، 18ص.
الناشر
جامعة مدينة السادات كلية السياحة و الفنادق
تاريخ النشر
2021-06-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
18
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
- تقييم الأداء
- تنمية الموارد البشرية
- تنمية الموارد
- البرامج التعليمية
- شؤون الموظفين
- الموارد البشرية
- المنظمات
- الصناعات
- مناهج البحث
- المهارات
- العينات العشوائية
- برامج التدريب
- جودة الخدمات
الملخص AR
هدفت الدراسة إلى قياس مردود البرامج التدريبية في الفنادق المصرية من خلال التعرف على آراء و توجهات العاملين بقسم خدمة الأغذية و المشروبات وذلك قبل و بعد الحصول على البرامج التدريبية بإستخدام مجموعة من المتغيرات التى تعبر عن آثار و عوائد التدريب من وجهة نظر العاملين و التى استخدمت في قياس الأثر الكلى للتدريب سواء الملموس وغير الملموس.
و على هذا الأساس تسعى الدراسة إلى وضع نموذج محدد يصلح لتقييم العائد التدريبى كما يمكن الاستفادة منه في تحليل كافة الأنشطة و المخططات التى ترتبط بمجال تنمية الموارد البشرية؛ و بالتالى تعتمد فلسفة هذه الدراسة في قياس مردود التدريب على نموذج من النماذج المتطورة في هذا المجال و منها على سبيل المثال (نموذج كيرك باتريك) و استخدامه في قياس العائد من التدريب سواء كانت هذه الفوائد ملموسة في الأداء الوظيفي أو غير ملموسة في الأداء الوظيفي بصورة مباشرة.
وقد طبقت الدراسة بإستخدام أسلوب العينة العشوائية على مجموعة من الفنادق ذات الخمس نجوم بالقاهرة بالتطبيق على قسم خدمة الأغذية و المشروبات بها البالغ عددها 10 فنادق، و خلصت الدراسة إلى وجود عائد و تأثير معنوي إيجابي للتدريب على أداء العاملين و رفع مستوى مهاراتهم بقسم خدمة الأغذية و المشروبات.
و من المساهمات الرئيسية في هذه الدراسة تطوير نموذج عملي لمديري الفنادق من أجل قياس مردود البرامج التدريبية لتحسين جودة الخدمة و بالتالي يتحقيق الرضا و الولاء للعملاء والموظفين في الفنادق.
الملخص EN
Training occupies a basic element in the regulatory from of industrial organization including hotels to participate in preparing qualifying and developing their abilities and skills.
The aim of the study was to measure the outcomes of the training programs in Egyptian hotels by identifying the opinions and attitudes of the employees of the food and beverage service before and after obtaining the training programs using a set of variables that reflect the effects and returns of the training from the point of view of the employees.
Based on this, the study seeks to develop a specific model to evaluate the training returns.
It can also be used to analyze all activities and plans related to human resource development.
Therefore, the philosophy of this study depends on measuring the outcomes of training on a model of advanced scientific methods in this field, For example (Kirk Patrick model) and its use in measuring the return on training whether these benefits are tangible in functional performance or intangible in job performance directly.
A self-administered questionnaire was used as data collection tools.
The questionnaires were distributed to a sample of hotels employees in Cairo working in food and beverage service areas in order to investigate their perceptions towards training program that obtained to measuring the outcomes of training programs.
A major contribution of this study is to develop a practice model for hotel managers in order to measure the outcomes of training program to improve service quality and thus achieve customer and staff satisfaction and loyalty in hotels.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Fiqqi, Ayman& Arus, Salih& Ahmad, Jihan Nabil& Abu Rayah, Marwah. 2021. Measuring the outcomes of training programs in the Egyptian hotels : an analytical study. Journal of the Faculty of Tourism and Hotels-University of Sadat City،Vol. 5, no. 1، ج. 1, pp.138-155.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1438614
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Arus, Salih…[et al.]. Measuring the outcomes of training programs in the Egyptian hotels : an analytical study. Journal of the Faculty of Tourism and Hotels-University of Sadat City Vol. 5, no. 1, p. 1 (Jun. 2021), pp.138-155.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1438614
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Fiqqi, Ayman& Arus, Salih& Ahmad, Jihan Nabil& Abu Rayah, Marwah. Measuring the outcomes of training programs in the Egyptian hotels : an analytical study. Journal of the Faculty of Tourism and Hotels-University of Sadat City. 2021. Vol. 5, no. 1، ج. 1, pp.138-155.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1438614
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
-
رقم السجل
BIM-1438614
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر