Impact of dietary supplementation of probiotic or enzymes on carcass traits and intestinal microflora of broiler

الملخص AR

الأهداف الرئيسية للدراسة الحالية هي تحديد كيفية تأثير البروبايوتك أو الإنزيمات على صفات الذبيحة و الميكروفلورا المعوية لدجاج اللاحم (Ross-308).

تم استخدام عدد 135 كتكوت تسمين، عمر يوم، غير مجنس، تم توزيعها عشوائيا على ثلاث مجموعات تجريبية، وتم تقسيم كل مجموعة إلى ثلاث مكررات، كل منها 15 كتكوت.

المجموعة الأولى تناولت العلائق الغذائية الأساسية (بادئ لمدة اسبوعين، نامى لمدة 3 اسابيع) فقط كمجموعة تحكم (C)، المجموعة الثانية (T1) تم تغذيتها على العليقة الاساسية مع اضافة بروبيوتيك (Guardizen-M) بمستوى 1 جم / كجم علف، بينما المجموعة الثالثة (T2) تم تغذيتها على العليقة الاساسية مع اضافة إنزيمات (Fra®Multizyme) بمستوى 0.5 جم / كجم علف.

استمرت الدراسة لمدة 35 يوما من العمر.

أشارت النتائج إلى أن النسب المئوية للذبيحة و الصدر و الفخذ و الدبوس كانت أعلى معنويا (P≤ 0.05) في المجموعتين T1 و T2 مقارنة مع مجموعة التحكم، كما انخفضت نسبة الدهون في منطقة البطن معنويا (P≤ 0.05) باستخدام البروبيوتيك أو الإنزيمات، أيضا لم يتم الحصول على فروق معنوية في النسب المئوية للخصائص الفيزيائية للذبيحة (الفقد بالتنقيط، الفقد بالطبخ، معدل الاحتفاظ بالماء) بين جميع المجموعات.

لم تتأثر نسبة الحوائج معنويا باستخدام البروبيوتيك أو الإنزيمات.

زادت بكتريا Lactobacillus المعوية معنويا (P≤ 0.05) و انخفضت بكتريا القولون معنويا (P≤ 0.05) في المجموعتين T1 و T2 مقارنة بمجموعة السيطرة.

وفقا لهذه النتائج، يمكن استنتاج أن استخدام 1 جرام من البروبيوتيك (Guardizen-M) أو 0.5 جرام إنزيمات (Fra®Multizyme) / كجم علف لها تأثيرات إيجابية على صفات الذبيحة و ميكروفلورا الأمعاء لدجاج اللحم (Ross-308).

و بالتالي، يوصى باستخدام هذه المواد تحت هذه المستويات في علائق دجاج التسمين سلالة (Ross-308).