Effect of anoxia on respiration rate (fermentative index) and ethanol production of onion Bulbs (Allium cepa L.)
العناوين الأخرى
تأثير إنعدام الأوكسجين على معدل التنفس (المؤشر التخميري) و إنتاج الايثانول من أبصال البصل (Allium cepa L.)
المؤلفون المشاركون
Shiomi, N.
Benkeblia, Nur al-Din
المصدر
Agricultural and Marine Sciences : Research Journal
العدد
المجلد 9، العدد 1 (30 يونيو/حزيران 2004)، ص ص. 5-8، 4ص.
الناشر
جامعة السلطان قابوس كلية العلوم الزراعية والبحرية
تاريخ النشر
2004-06-30
دولة النشر
سلطنة عمان
عدد الصفحات
4
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
تمت دراسة المنحنى الفسيولوجي لإيصال البصل ممثلا في إنتاج ثاني اوكسيد الكربون و المؤشر التخميري و إنتاج الايثانول من خلال وضعها تحت ظروف انعدام الأكسجين الكامل (1005 نيتروجين).
بينت النتائج ازداد إنتاج ثاني أكسيد الكربون من 0.01 إلى 1.56 كيلو باسكال خلال الأربع و العشرين ساعة الأولى كما بلغ معدل الزيادة في متوسط إنتاج ثاني أكسيد الكربون بين صفر و أربع و عشرين ساعة 0.09 كيلو باسكال / ساعة.
و قد بلغت قيمة Q10 للمؤشر التخميري 1.9.
بينت النتائج أن إنتاج الأبصال التي وضعت تحت ظروف انعدام الأوكسجين بعد 6 ساعات معتمدا على درجات الحرارة حيث بلغ 0.563 و 0.760 (مول / كيلوغرام / ساعة) تحت 10 و 20 درجة مئوية على التوالي.
و لم يمكن تحديد الكمية المنتجة تحت 4 درجات مئوية.
يستنتج من ذلك أن البصل قد يكون أقل تحملا لانعدام الأوكسجين عن أنواع الخضراوات الأخرى مثل الخرشوف و الزهرة و الطماطم و البطاطس و الأسبركس.
الملخص EN
The physiological behavior, including carbon dioxide production, fermentative index (FI) and ethanolic production of onion bulbs kept under total anoxia (100% N2) was investigated.
During the first 24 hours, carbon dioxide production increased from 0.01 to 1.56 kPa CO2, and the average rate of the increase in CO2 production between 0 and 24 hours was 0.09 kPa / h.
The Q10 of the fermentative index was 1.9.
Ethanol produced by onion bulbs kept under anoxia during 6 hours was temperature dependent, and was 0.563 and 0.760 pmol kg-1 h-1 at 10 and 20◦C respectively, while at 4◦C the quantity produced was not detected.
It is concluded that onion seems to be less tolerant to anoxia than other vegetables such as artichoke, cauliflower, tomato, potato and asparagus.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Benkeblia, Nur al-Din& Shiomi, N.. 2004. Effect of anoxia on respiration rate (fermentative index) and ethanol production of onion Bulbs (Allium cepa L.). Agricultural and Marine Sciences : Research Journal،Vol. 9, no. 1, pp.5-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-209482
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Benkeblia, Nur al-Din& Shiomi, N.. Effect of anoxia on respiration rate (fermentative index) and ethanol production of onion Bulbs (Allium cepa L.). Agricultural and Marine Sciences : Research Journal Vol. 9, no. 1 (Jun. 2004), pp.5-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-209482
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Benkeblia, Nur al-Din& Shiomi, N.. Effect of anoxia on respiration rate (fermentative index) and ethanol production of onion Bulbs (Allium cepa L.). Agricultural and Marine Sciences : Research Journal. 2004. Vol. 9, no. 1, pp.5-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-209482
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 8
رقم السجل
BIM-209482
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
