انتشار المكوارت العنقودية (Staphylococci)‎ المنتجة للسموم المعوية بين متداولي الأغذية في بعض مطاعم مدينة الرياض

الملخص AR

هدفت هذه الدراسة إلى تقدير مدى انتشار بكتريا المكورات العنقودية المنتجة للسموم المعوية بين العاملين في الأنشطة ذات العلاقة بالأغذية في مدينة الرياض.

و قد تم جمع عينات الدراسة من أنوف و أيدي عينة من العاملين.

عزلت بكتريا المكورات العنقودية الموجبة لإنزيم التخثر من 57.84 و 37.61 و 37.62 % من عينات الأنف و اليد اليسرى و اليد اليمنى على التوالي.

و قد كان ل 30 عزلة من هذه البكتريا ) من بين مجموع 80 عزلة ممثلة و منتجة لإنزيم التخثر( القدرة على إنتاج واحد أو أكثر من السموم المعوية، و كان كل من النوعين A و D الأكثر شيوعاً ) 30% لكل منهما) مقارنة بالسمين الآخرين ( Bو C) و تبين نتائج هذه الدراسة أهمية إجراء فحوص دورية على مثل هذه الممرضات في العاملين بالإضافة إلى توعيتهم بأهمية الممارسات الصحية في الحد من انتشار هذا الميكروب.