![](/images/graphics-bg.png)
انتشار المكوارت العنقودية (Staphylococci) المنتجة للسموم المعوية بين متداولي الأغذية في بعض مطاعم مدينة الرياض
Other Title(s)
Prevalence of staphylococci producing enter toxins among food handlers in some Riyadh city restaurants
Author
Source
مجلة الجمعية السعودية للغذاء و التغذية
Issue
Vol. 5, Issue 1 (28 Feb. 2010)12 p.
Publisher
King Sa'od University The Saudi Society for Food and Nutrition
Publication Date
2010-02-28
Country of Publication
Saudi Arabia
No. of Pages
12
Main Subjects
Topics
Abstract AR
هدفت هذه الدراسة إلى تقدير مدى انتشار بكتريا المكورات العنقودية المنتجة للسموم المعوية بين العاملين في الأنشطة ذات العلاقة بالأغذية في مدينة الرياض.
و قد تم جمع عينات الدراسة من أنوف و أيدي عينة من العاملين.
عزلت بكتريا المكورات العنقودية الموجبة لإنزيم التخثر من 57.84 و 37.61 و 37.62 % من عينات الأنف و اليد اليسرى و اليد اليمنى على التوالي.
و قد كان ل 30 عزلة من هذه البكتريا ) من بين مجموع 80 عزلة ممثلة و منتجة لإنزيم التخثر( القدرة على إنتاج واحد أو أكثر من السموم المعوية، و كان كل من النوعين A و D الأكثر شيوعاً ) 30% لكل منهما) مقارنة بالسمين الآخرين ( Bو C) و تبين نتائج هذه الدراسة أهمية إجراء فحوص دورية على مثل هذه الممرضات في العاملين بالإضافة إلى توعيتهم بأهمية الممارسات الصحية في الحد من انتشار هذا الميكروب.
American Psychological Association (APA)
الدقل، مسفر بن محمد. 2010. انتشار المكوارت العنقودية (Staphylococci) المنتجة للسموم المعوية بين متداولي الأغذية في بعض مطاعم مدينة الرياض. مجلة الجمعية السعودية للغذاء و التغذية،مج. 5، ع. 1.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-220983
Modern Language Association (MLA)
الدقل، مسفر بن محمد. انتشار المكوارت العنقودية (Staphylococci) المنتجة للسموم المعوية بين متداولي الأغذية في بعض مطاعم مدينة الرياض. مجلة الجمعية السعودية للغذاء و التغذية مج. 5، ع. 1 (شباط 2010).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-220983
American Medical Association (AMA)
الدقل، مسفر بن محمد. انتشار المكوارت العنقودية (Staphylococci) المنتجة للسموم المعوية بين متداولي الأغذية في بعض مطاعم مدينة الرياض. مجلة الجمعية السعودية للغذاء و التغذية. 2010. مج. 5، ع. 1.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-220983
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية
Record ID
BIM-220983