Physicochemical evaluation of mangofruits from trees raised from seeds
المؤلفون المشاركون
Abd al-Rahman, Nawal G.
Abd al-Rahman, Elshafa A.
Ali, Abd Allah M.
المصدر
Scientific Journal of Alzaiem Alazhari University
العدد
المجلد 2009، العدد 7 (31 ديسمبر/كانون الأول 2009)، ص ص. 102-113، 12ص.
الناشر
تاريخ النشر
2009-12-31
دولة النشر
السودان
عدد الصفحات
12
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
طورت في محطة أبحاث شندي –السودان– خمسة عشرة شجرة مانجو بذرية.
تهتم هذه الدراسة بتقدير الخواص الفيزيوكيميائية لثمار تلك الأشجار.
ثمار الأشجار بدر 1، سنوسي 2 و مدثر 2 سجلت أعلى قراءات في الوزن، الطول، العرض و السمك.
كما سجلت بدر 4 أعلى نسبة استخلاص و أقل نسبتي قشور و بذور كل الأصناف سجلت مواد صلبة ذائبة كلية ما بين 15-18 % ما عدا سنوسي 2، سنوسي 4، شنان 3 غ، مدثر 1 و مدثر 2.
أيضا الحموضة الكلية ما بين 0.32-0.47 % ما عدا أصناف شنان.
بدر 4 سجلت أعلى نسبة في السكريات الكلية، بينما شنان 3 غ سجل أقل نسبة.
كل الأصناف متقاربة في رقم الحموضة و السكريات المختزلة.
أما الألياف فهي ما بين 0.50-0.42 %.
كما أن أعلى نسبة من فيتامين ج سجلت بواسطة الصنف شنان 2 وسط، بينما أقل نسبة سجلت بواسطة الصنف سنوسي 4.
الملخص EN
Fifteen mangos trees raised from seeds were developing in the Sudan, at Shendi Research Station.
Study was making to evaluate their physio-chemical characteristics.
Badrr 4, Sanosy 2 and Mudather 2 were finding to be higher in weight, length, width and thickness.
Badrr 4 gave higher pulp weight and lower peel and stone.
The total solube solids (TSS%) for all varieties was between 15-18% except Sanosy 2, Mudather 2, Sanosy 4, Shanan 3w and Mudather 1were resulted lower percentages.
The range of total acidity was 0.32 to 0.47% except Shanan cultivars were reported lower level.
The total sugars were higher in cultivar Badrr 4, but lower in variety Shanan 3w.
All samples were approximately similar in pH and reducing sugars.The fibre content was between 0.50 and 1.42%.
The higher value of vitamin C recorded in cultivar Shanan 2m, while Sanosy 4 recorded the lowest value
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Abd al-Rahman, Nawal G.& Ali, Abd Allah M.& Abd al-Rahman, Elshafa A.. 2009. Physicochemical evaluation of mangofruits from trees raised from seeds. Scientific Journal of Alzaiem Alazhari University،Vol. 2009, no. 7, pp.102-113.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-225640
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Abd al-Rahman, Nawal G.…[et al.]. Physicochemical evaluation of mangofruits from trees raised from seeds. Scientific Journal of Alzaiem Alazhari University No. 7 (2009), pp.102-113.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-225640
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Abd al-Rahman, Nawal G.& Ali, Abd Allah M.& Abd al-Rahman, Elshafa A.. Physicochemical evaluation of mangofruits from trees raised from seeds. Scientific Journal of Alzaiem Alazhari University. 2009. Vol. 2009, no. 7, pp.102-113.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-225640
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 112-113
رقم السجل
BIM-225640
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر