Drug and hormonal residues in broilers chicken in Kingdom of Saudi Arabia

العناوين الأخرى

متبقيات الأدوية و الهرمونات في الدجاج اللاحم بالمملكة العربية السعودية

تاريخ النشر

2006-10-31

دولة النشر

مصر

عدد الصفحات

التخصصات الرئيسية

علم الحيوان

الموضوعات

الملخص AR

يقوم مختبر السموم و بقايا الأدوية و الهرمونات بالرياض التابع لإدارة المختبرات البيطرية بوزراة الزراعة بعمل تحاليل للعينات التي ترد للمختبر بصفة دورية، وذلك للتأكد من خلوها من المتبقيات الدوائية و الهرمونية حيث تجمع هذه العينات من مشاريع الدجاج اللاحم في جميع أنحاء المملكة قبل التسويق مباشرة بمعرفة لجان متخصصة بمديرية الزراعة في هذه المناطق.

خلال الفترة 2001-2005 وصل للمختبر عدد 2366 عينة من أنسجة و أمصال الدجاج، و قام المختصون بالمختبر بالكشف عن المتبقيات الدوائية (التتراسيكلين-البيالكتام-السلفوناميد-الميكروليد-الفلوركينولون-الأمينوجليكوسيد-النيتروفيوران-الكلورامفينيكول)، و كذلك الكشف عن متبقيات الهرمونات الطبيعية و المصنعة و منشطات النمو (17-ب-استراديول-التستستيرون-البرجستيرون-النورتستيستيرون-الداي إيثيل استلبوستيرول-الزيرانول-الترنبلون-البيتاأجونست) باستخدام أجهزة شارم و الإليزا و كروماتوجرافيا الضغط العالي السائل و كروماتوجرافيا السائل مع مطياف الكتلة و كروماتوجرافيا الغاز مع مطياف الكتلة.

و أظهرت نتائج هذه التحاليل خلو جميع العينات من متبقيات الأدوية و الهرمونات سالفة الذكر عدا عدد 293 عينة وجد فيها بقايا لكل التتراسيكلين-البيتالكتام-السلفاميازين-ستربتومايسين-جنتاميسين بنسبة إجمالية 12.38%.

جدير بالذكر نتائج فحص العينات خلال أعوام 2004 و 2005 أفضل من نتائج السنوات السابقة (2001 إلى 2003) لعدم وجود عينات تحوي بقايا أعلى من النسب المسموح بها دوليا. و بالنسبة لنتائج تحليل العينات لمتبقيات الهرمونات الطبيعية و المصنعة و منشطات النمو سالفة الذكر فقد أظهرت النتائج خلو العينات المذكورة من هذه المتبقيات عدا وجود هرمون 17-ب-استراديول في بعض عينات عام 2002 م فقط.

حيث وجد الهرمون -ب-استراديول في عدد 6 عينات من المصل لإحدى المزارع بنسبة 5.36%، و معدل 137.33± 91.4 نانوجرام/لتر و عدد 12 عينة من أنسجة الدجاج بنسبة 11.1% من عدد 2 مزرعة و معدل 5.15 ± 1.43 و 13.75 ± 3.26 نانوجرام/كجم و استرشادا بالتقارير العلمية الصادرة من المنظمات العالمية لا تمثل هذه المستويات أي خطورة على صحة المستهلك.

الملخص EN

During the period of 2001-2005 the Laboratory of Toxicology, Drug and Hormonal Residues, Ministry of Agriculture in Saudi Arabia has analyzed 2366 chicken tissues and serum samples for drug residues included tetracycline, β-lactams, sulfonamides, macrolides, fluoroquinolones, aminoglicosides, nitrofurans and chloramphenicol and also for natural and synthetic hormones.

Also, growth promoters included 17ß-estradiol, testesterone, progesterone, nortestesterone, diethylstilbestrol, zeranol, trenblone and -agonist using CHARM П, ELISA, HPLC, LC-MS and GC-MS were estimated.

Chicken samples were collected periodically all over the year from broiler farms just before marketing from different regions in the kingdom.

Results showed that all analyzed samples were free from drug residues mentioned before except 293 samples were contains residues for tetracycline, β-lactams and sulfamethazine with a total ratio of 12.38 %.

All recorded drug residues in 2004 and 2005 were below the European maximum residue limit (MRL) in comparison with the results obtained in previous years (2001 to 2003).

In 2002, residues of 17ß-estradiol have only been detected in 6 serum samples (5.36 %) collected from one farm with average 137.33 ± 91.4 ng / I and 12 chicken meat samples collected from two sources with average 2.15±1.43 and 13.75 ± 3.26 ng / kg (11.1 %).)

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

al-Shaykh, Wajih Mustaf Abd al-Salam& Muhammad, Zakariyya Mukhtar Zaki& Yaghmour, Ghazi Bin Abd al-Rauf. 2006. Drug and hormonal residues in broilers chicken in Kingdom of Saudi Arabia. Assiut University Bulletin for Environmental Researches،Vol. 9, no. 2.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-281781

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

al-Shaykh, Wajih Mustaf Abd al-Salam…[et al.]. Drug and hormonal residues in broilers chicken in Kingdom of Saudi Arabia. Assiut University Bulletin for Environmental Researches Vol. 9, no. 2 (Oct. 2006).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-281781

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

al-Shaykh, Wajih Mustaf Abd al-Salam& Muhammad, Zakariyya Mukhtar Zaki& Yaghmour, Ghazi Bin Abd al-Rauf. Drug and hormonal residues in broilers chicken in Kingdom of Saudi Arabia. Assiut University Bulletin for Environmental Researches. 2006. Vol. 9, no. 2.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-281781

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

الإنجليزية

الملاحظات

Includes bibliographical references.

رقم السجل

BIM-281781

حفظتم الحفظ طباعة

قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"

أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي

منصة "معرفة" للكتاب العربي الجامعي الرقمي

تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر