![](/images/graphics-bg.png)
Effect of extraction methods on the polycyclic aromatic hydrocarbons content smoked catfish species in Niger state of Nigeria
المؤلفون المشاركون
Ikechukwu, Ajai A.
Tanko, Sulayman M.
Emmanuel, Dauda B.
Sulayman, Sadiku O.
Aberuagba, F.
المصدر
Jordan Journal of Biological Sciences
العدد
المجلد 5، العدد 1 (31 مارس/آذار 2012)، ص ص. 71-78، 8ص.
الناشر
الجامعة الهاشمية عمادة البحث العلمي و الدراسات العليا
تاريخ النشر
2012-03-31
دولة النشر
الأردن
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
Catfish species collected from three different fishing zones namely ; Katcha / Baro, Shiroro / Sarkin-Pawa and Wushishi / Gwarjiko / Zungeru areas of Niger state smoked with the traditional kilns (the drum and the mud-type smoking kilns) were screened for their polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) content using three different extraction methods namely ; accelerated solvent, Soxhlet and solid-liquid and GC / MS.
Results from the study showed that the PAHs content in the studied smoked Clarias gariepinus (Catfish), ranged between 0.75-2.25, 0.40-2.00 and 0.25-1.75μg / kg for the accelerated solvent Soxhlet and solid-liquid extraction method irrespective of zone, while the index of PAH contamination, benzo (a) pyrene range between 1.28-1.96, 0.4-1.62 and 0.25 -1.54 μg / kg for the accelerated solvent, Soxhlet and solid-liquid extraction method, respectively.
Generally, the PAHs content in the studied smoked fish species from the various zones were comparable and ranged between 0.40-2.25μg / kg and were below the European Union’s recommended limit of 5μg / kg for carcinogenicity in smoked meat and fish products.
The results also show that the accelerated solvent method was more efficient for the extraction of PAHs in the studied fish species than the Soxhlet and solid-liquid extraction method.
The findings also revealed that the variation across zones may have been due to the type of smoking kilns used.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Ikechukwu, Ajai A.& Tanko, Sulayman M.& Emmanuel, Dauda B.& Sulayman, Sadiku O.& Aberuagba, F.. 2012. Effect of extraction methods on the polycyclic aromatic hydrocarbons content smoked catfish species in Niger state of Nigeria. Jordan Journal of Biological Sciences،Vol. 5, no. 1, pp.71-78.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-297865
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Emmanuel, Dauda B.…[et al.]. Effect of extraction methods on the polycyclic aromatic hydrocarbons content smoked catfish species in Niger state of Nigeria. Jordan Journal of Biological Sciences Vol. 5, no. 1 (Mar. 2012), pp.71-78.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-297865
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Ikechukwu, Ajai A.& Tanko, Sulayman M.& Emmanuel, Dauda B.& Sulayman, Sadiku O.& Aberuagba, F.. Effect of extraction methods on the polycyclic aromatic hydrocarbons content smoked catfish species in Niger state of Nigeria. Jordan Journal of Biological Sciences. 2012. Vol. 5, no. 1, pp.71-78.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-297865
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 77-78
رقم السجل
BIM-297865
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)