عادات الطعام و آداب المائدة في السودان : دراسة فلكلورية في منطقة المحس بشمال السودان

الملخص AR

تهدف هذه الورقة إلى تسليط الضوء على عادات و تقاليد الطعام و المائدة للناس عند اجتماعهم حول المائدة لتناول الطعام، و تتناول هذه الدراسة شمال السودان، و بالتحديد منطقة المحس.

و قد وضح جليا أن طعامهم و مائدتهم سهلة و غير معقدة، و في بعض الأحيان فقيرة نتيجة للبيئة الطبيعية التي يعيشون فيها و نتيجة لما ينتجونه من طعام.

و قد عكست الدراسة أن بعض هذه العادات و الثقافات في طريقها للاختفاء، و لكن غالبيتها ما زالت باقية.